海参的好坏怎么鉴别方法，海参的辨别好坏-360防治网

野生海参，参壁干净没有杂质，内筋宽厚整齐，且制干参过程没有添加剂，所以内筋颜色是白皙的。但是上周，随着延期的央视3·15晚会曝光，养殖海参整箱放敌敌畏，南方海参冒充北方海参等行业乱象被一一揭露，食品安全问题再次进入大众视野。晓芹海参是辽宁省著名商标，曾获得消费者满意单位、第八届大连市民喜爱的商标、百家诚信企业、2018中国餐饮好食材、中国海鲜十大品牌等多个荣誉称号。

野生海参的刺根部粗状，较短并且刺的颜色比身体的颜色更白更透亮，是小白刺。市场上假冒伪劣手法层出不穷，这里没法一一列举，海参官网会一直更新海参真假优劣的辨别方法。糖干海参，因为加糖、染色的缘故，通常乌黑发亮，看起来品相很好。定义：毒海参即使用有害化工原料和非法添加物发制海参，如火碱、福尔马林等工业化学制剂等。辨识：一般人造海参两头是封闭的，翻开海参肚子，里面空空如也。

1、海参的好坏怎么辨别方法图解

这跟生理周期有关，野生海参生长周期在3年以上，养殖海参1-2年上市；就好比野山鸡和肉鸡，跟野山鸡为什么需要用高压锅久炖，是一个道理。随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正大步走上千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，收到广大消费者的青睐。因为每一头海参都是在深海里放养长大的，所以个头很足，通过完整、正确的泡发方法，通常都能达到12cm-15 cm 左右，口感Q弹，营养十足。

2、海参的好坏怎么分

新闻中称，山东即墨的部分海参养殖户们，为了清除不利海参生长的其他生物，会往池塘里加入了敌敌畏或抗生素。低端养殖海参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺少韧性，肉质能捏烂无弹性。小编本人作为海参的食用者，真的很痛恨这种无视食品安全的黑心商家。定义：人造海参的制造方法很多，较常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让海参更有弹性，一般都会添加胶类物质。

3、海参的好坏怎样鉴别

是指人工把海参苗投入到深海，生长过程无人干预，任其自然生长、繁育的海参。晓芹海参远洋出海专业打捞团队，人工潜水捕捞，深海底播放养的海参品质看得见。辨识：一般化学制剂发泡出来的海参过分膨胀、肉质失去韧性、手指稍用力一捏就开裂破碎并能闻出明显碱味，口感发木、脆、水分含量大。吊笼养殖主要集中在福建地区，是将在北方圈养好的海参苗在秋季移至水温适合的南方水域中，然后用吊笼人工喂养三到五个月。