霸王别姬指的是什么菜，霸王别姬是一道什么样的菜-360防治网

Moved Permanently . 春游江淮请您来，美食霸王别姬从何而来，跟着声音云游宿州。悠久的历史，丰厚的积淀，独特的资源，孕育了五彩斑斓的灵璧文化。年，徐州市饮食公司业务科长裴继洪，把龙凤烩改名为霸王别（鳖）姬（鸡）。这道菜之所以在灵璧广受欢迎，除了它自身具有极高的营养价值外，还与灵璧的历史文化息息相关，因为它展示了霸王和虞姬的至死不渝的凄美爱情。

符离集烧鸡是当地百姓宴席的必备佳肴，也成为当地文化的符号和象征，它不仅仅是一道美食，更是一个承载人们情感的载体。为充分发挥烧鸡企业的龙头带动作用，宿州埇桥区以大型烧鸡企业为依托，通过公司+合作社+家庭农场+农户的形式，建立产业利益联结机制，打造烧鸡产业联合体，对养殖户实行全程监控和统一技术指导，从鸡苗提供、饲养管理、全程防疫、协议回收等各环节保障养殖户的权益。

1、霸王别姬是什么地位

据民国初年的《大彭烹事录》记载：霸王在开国大典时，为虞姬娘娘设制龙凤宴。楚霸王英雄末路，虞姬自刎殉情，这悲情的一瞬，也已经定格在中国文学的字里行间，是中国戏曲、电影、电视剧等展现的一个重要题材，成为中国古典爱情中最经典的传奇之一。大火车开到了符离集，符离集端出的是烧鸡……在符离集刘老二烧鸡厂的一面墙上，一首烧鸡歌唱出了符离集烧鸡在绿皮车时代的名气。

2、霸王别姬是什么地方的

虞姬死后项羽便将他埋葬在灵璧县虞姬镇虞姬村，即现在的灵璧县城东7.5公里处，现已是国家3A级旅游景区虞姬文化园。我们的烧鸡后香气浓郁、肉烂脱骨，工厂直发……在徽香源直播基地，主播高静聚精会神地盯着摄像头向观众展示符离集烧鸡产品。后灵璧食客为纪念西楚霸王项羽和虞姬凄美爱情故事，将龟改用鳖、雉也被常见的土鸡替代。霸王别姬原名龙凤烩，因乌龟是水族之王，所以称龙；而野雉乃羽族之长，所以称凤。

3、霸王别姬是什么地方的菜系

灵璧美食汲取苏、鲁、豫、皖和淮扬菜系各家所长，形成独特的灵璧本帮菜系。月14日，安徽阜阳，夫妻俩跟朋友凌晨夜跑救下落水女子：平常跑的不是这条路线，可能也是缘分。这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。公司实行订单养殖土麻鸡，与养殖户签订长期稳定的收购合同，扶持了一批有养殖基础的专业村、专业户，高大军就是其中之一。