加强与菠萝加工企业联结的优质、优量、优价供应体系,支持菠萝加工企业依据市场需求更新设备、扩产扩建,提升菠萝鲜果以及茎叶等的加工转化能力,创优菠萝加工品质量。优化菠萝田园景观,规划农田、田间道路、灌排渠布局,以菠萝产业为核心,加快农业产业结构调整,促进一二三产业联动,实现产业深度集约和文化旅游融合发展的现代化产业体系布局。
广东省现有菠萝品种体系主要是在引种的基础上建立起来的,种质资源少,加上科技投入不足,近年来菠萝品种选育工作缺乏连续性和稳定性。年,在中国知网(CNKI)以菠萝为主题搜索的科技成果登记中,全国菠萝科技成果共112项,其中,广东省菠萝科技创新成果共11项,占10%(表3)。神湾菠萝的果馅,与常见的莲蓉、豆蓉等月饼馅料相比,更具嚼头,少去甜腻。
1、菠萝的功效营养价值
菠萝果肉是天然的酸甜酱,恰到好处地中和肉质的肥腻,带出其中的鲜香。菠萝飘香的季节,站在中山神湾镇的丫髻山下,感觉空气也是甜甜的。一些餐厅里甚至有当地农户饲养、吃着菠萝长大的鸡鸭,果香深入肉质。年,广东省农业农村厅发布的广东省农业主导品种和主推技术,涉及菠萝技术的共计4项(表4)。
2、菠萝的季节
沿着新建的村道往村里走,我们发现了好几家农家菜馆,其菜单上自然也少不了类似菠萝咕噜肉、菠萝炒饭、菠萝松子鱼等经典菠萝菜式。新品种的神湾菠萝吸收了凤梨的优点,无需挖眼,无需浸盐水便可直接食用,让食客吃得更加省心。一百多年过去了,外来种已成为土特产,并荣获中国国家地理标志产品。如今,神湾正在努力推进神湾菠萝产业化,计划建设世界菠萝展销中心。
3、菠萝的正确剥法
他认为,这是因为当时的菠萝种植很少使用化肥,因此,在自家的果园里,他用菠萝皮制作酵素肥,循环再用。年,全省最大的2个菠萝主产地,徐闻县仍以传统品种巴厘为主,种植面积占94.3%,台农系列、金菠萝等特色品种种植面积占5.7%;雷州市也以巴厘品种为主。而那些到过神湾的人们,在回味菠萝的甜美的同时,也记住了丫髻山充足的日照、富含铁质的沙壤土与清甜的山泉水。
4、菠萝的功效和作用
广东省菠萝加工仅占鲜果总产量的30%左右,种植的品种大多不太符合加工要求,缺乏理想的加工原料。广东省菠萝种植以小农户为主,以徐闻县为例,目前菠萝种植户有7万多户,其中种植大户仅12户,省级农业专业合作社仅7家,规模以上家庭农场仅4家。今天,关于神湾菠萝的传说仍在继续,被吃过返寻味的美食家们口口相传。
5、菠萝的吃法大全最简单的
湛江市是广东省最大的菠萝种植地级市,其菠萝种植集中分布在徐闻县和雷州市两个县区,2021年,徐闻县菠萝种植面积2.03万hm2,产量达70.17万t,雷州市菠萝种植面积1.14万hm2,产量达38.45万t。
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