蔬菜价格最近为何疯涨，近期菜价为何反常跳涨后期蔬菜价格将继续上行-360防治网

此前市场上的团生菜主要来自北京东南部及与河北交界一带，在降雨过后，此地域生产的团生菜，有叶面出现黄边现象，一部分蔬菜失去商品属性，供应地已经北移到京北的延庆及河北张家口坝下的赤城，所以在产地北移过程中价格一度出现比较明显的上涨，但是，随着延庆及赤城团生菜上市量的增大，价格重新出现回落。与莴笋供应链衔接类似的还有坝上的大白菜，本周坝上、坝下的大白菜同时上市，造成大白菜的价格下降到低点。

市场上市量增加，肉价还是在上涨，原因主要是猪价上涨引发的肉价上涨。上周，蛋价继续上涨，拉动蛋价上涨的主要原因是临近端午节，端午节民间对鸡蛋、鸭蛋的需求都会有所增加，养鸡场或者是网络报价都会利用这个需求增长的阶段对蛋价进行调整，上周价格上涨的动力还是可以归结为节日需求的拉动。

1、近期蔬菜价格为什么特别便宜

从夏季冷凉地区蔬菜的种植状况来看，河北北部的坝上地区及山西北部、内蒙古中东部地区蔬菜的种植面积还是比较大的，部分蔬菜种植结构有所调整，蔬菜的供应能力及供应量还是比较充足的，在随后的一段时间内蔬菜的整体价格一般会以稳定为主，小幅波动，反复调整，不会出现太大的变化。

2、近期蔬菜价格为什么这么高

月5日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.93元/公斤，比上上周同期（6月28日）的2.79元/公斤上涨5.02%；比去年同期的3.13元/公斤下降6.39%。分析这些价格同比涨跌幅度较大的品种，主要原因是种植结构调整幅度过大的因素。其中菜花、西兰花价格上涨，就是因为坝下地区的产量偏少，而坝上地区的菜花、西兰花还需要一些时日才能上市，使得供应链衔接有短时间的缺口。

3、近期蔬菜价格为什么上涨

山西屯汇农副产品冷链物流园果品交易区位于果蔬交易中心BC区，总建筑面积约7万平方米，其中B区为果品交易区，共18栋楼，252套商铺档口；C区为精品区和香蕉区，共8栋楼，128套商铺档口。月5日，新发地市场鸡蛋批发平均价是8.66元/公斤，比上上周同期（6月28日）的7.98元/公斤上涨8.52%。所以周后期的价格基本上呈现继续回落的状态，并且很快就低于降雨之前的价格。

4、近期蔬菜价格为何涨

近期还有部分蔬菜出现了供应链衔接断茬，主要因为今年气温回升较早，很多蔬菜都提前上市，同时也导致提前退市，就导致出现断茬现象，表现比较明显的是菜花、西蓝花、西葫芦、长茄等。不过，日肉价上涨的幅度不会无止境地放大，到上周末，肉价上涨的势头基本上已经接近尾声，因为日肉价上涨到中小养殖场摆脱亏损的价位以后，中小养殖场挺价的心理会出现松动，出栏的意愿会有所增强。