草饼和青团的区别，草饼虫子-360防治网

将印制好的草钩饼一块一块地放置在烤盘上，一个烤盘大约能放置十几至二十块左右，烤盘底部因草钩饼抖落的面粉看起来就像是撒上的糖霜，极为诱人。最后一步也是极为关键的一步——高温烘烤，草钩饼在高温烘烤的过程中要注意把控好火候跟时间，火候多了或者是少了都会在一定程度上影响到整块饼的口感。

这块小小的草钩饼，并无相关的资料记载，但却蕴含着民间百姓的巧思与美好寓意，草钩可以用来勾住绳索，将它们系在一起，而亲族之人便犹如这绳索一般，在草钩饼的联结下，共同缅怀先祖，万众一心，团结拼搏。草钩饼一般只在特殊节日才能够见到它的身影，多出现于冬至前或清明时节，一些宗族或者善堂人员会组织前往上山扫墓，由于路途遥远，为携带方便，草钩饼是较好的选择，因此会提前交代糖铺大批量制作草钩饼。

1、草饼怎么做

草头饼以草头为主要食材，草头又叫南苜蓿、金花菜，生长于江浙沪一代，有一道很有名的菜就叫酒香草头~。小巷中飘散着的草钩饼香，预示着节日即将到来，团圆的时刻也将来临，希望借助这小小的草钩饼，让我们在日常琐碎中与美好联结起来，相信未来可期。这个时候的面团看上去软乎乎的，接下来便用草钩形状的饼印放在擀好的面团上，手掌稍作用力，一块完整的草钩饼便印好了。

2、草饼馅怎样做

岁序流转，光阴荏苒，转眼冬至又将临近，除了冬至丸作为冬至节的限定美食之外，在棉湖还有一种特殊的饼食，因形似旧时人们悬挂东西用的草钩（木质的一种弯钩），故名草钩饼。大约烘烤至十几分钟后，一块正面粉白，背面褐色，口感松软但又有一丝嚼劲的草钩饼就制作完成啦，街巷飘荡着饼香，甜而不腻，香而不焦。粮全其美草头饼，制作非常严谨，挑选挑选嫩到"冒水"的草头，鲜嫩诱人，还原怀旧风味，清香四溢。