有人真的喜欢上了这种红肉，认为其味道和鹿肉、兔肉、牛肉没有本质区别。袋鼠小科普* 在澳大利亚，袋鼠的数量几乎是人口的三倍* 澳大利亚每年出口约4,000吨袋鼠肉，产品可出口到60多个国家* 澳大利亚的农业发展已导致了袋鼠数量激增，这对一些植物和其他动物造成了压力* 袋鼠皮革是市售的最轻便耐用的皮革之一，并被用来生产优质钱包、皮带和手袋。年，在农业部的许可下，少量的袋鼠肉被带到中国，供人品尝。
袋鼠肉肉质跟牛肉有点像，只是吃起来口感有点柴膻味也比较重，很多人接受不了。袋鼠肉口感与瘦牛肉相似，非常美味，且其独特的红肉食材口感增添了诸多意犹未尽的别致风味。因为是野生，所以袋鼠肉既没有任何抗生素，也不添加任何生长激素及化学物质。当然，除非长期生活在澳大利亚，估计一般不会有人经常能吃到袋鼠肉。
1、袋鼠肉为什么那么难吃
一些世界顶级足球运动员选择穿袋鼠皮制成的靴子袋鼠肉营养丰富* 袋鼠肉是优质瘦蛋白的最佳来源之一，为98%无脂精肉* 含有大量维生素，包括维生素B12、B6、烟酸、核黄素和硫胺素* 袋鼠肉也是重要矿物质铁和锌的最佳来源。袋鼠肉可用于烹饪各种美食佳肴，例如放在火锅内慢煮，放入煎锅内快炒，或者用于制作美味健康的色拉等。澳洲厨师认为：烹饪袋鼠肉，多选用腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉。
2、袋鼠肉为什么是臭的
首先告诉你，袋鼠是澳大利亚土著的传统食物，已经在澳大利亚大陆上生活了上万年的土著人民表示，在欧洲人来到这里之前的大航海时代，袋鼠就是他们赖以生存的传统食物。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。在澳洲吃袋鼠肉是合法的，不少地道的澳洲餐馆甚至将袋鼠肉作为招牌菜。
3、袋鼠肉为什么臭
其实，袋鼠肉在澳大利亚大部分州是正常销售的肉类，就和鸡肉、牛肉一样，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，并且一些肉店有鲜肉供应，一般10澳元600克左右。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。目前，有些赴欧洲旅游的旅行团，会打着去澳洲吃袋鼠肉的旗号多收钱，蒙蔽顾客。
4、袋鼠肉为什么那么臭
袋鼠是澳大利亚的国宝，很多人就默默以为袋鼠是国家级保护动物，不可食用或猎杀，事实上真的是这样吗？适度宰杀袋鼠有助于控制袋鼠的合理数量，从而保护澳大利亚其它本土动物自然生长环境，并提高农业生产率。年起，袋鼠肉开始销往海外，现在可以出口至60多个国家和地区，主要市场是俄罗斯（2009年曾停止进口，2012年恢复）、欧盟（以德法两国为主），中国香港也开放进口。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 80448874@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://fz.360biao.com/fangzhifagui/15388.html
