辣椒是什么时候传入中国的朝代，辣椒起源于哪个朝代-360防治网

这种植物后来被栽培而由云贵地区扩及内地的川、湘、陕地区，遂造就了西南和西部地区百姓们的嗜辣口味。带织入狗中，狗织入白云中，白云织入村女中……在一瞬间，他们又将退缩了。商汤时的宰相伊尹原是一个做饭的奴隶，他给商汤讲治国有如调和味道，调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸五味。如何预测这些变化，未雨绸缪，取得市场的先机，对企业的未来发展有着重大的影响。

欧洲殖民主义到达美洲以后，辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年－1598年传入日本，传入中国的年代未见具体的记载，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观的描述。

1、辣椒是什么时候传入四川

在我国南方和热带地区就有原生态的野辣椒，如云南西双版纳、思茅、澜沧一带分布有一年生的‘涮辣椒’及多年生的‘小米辣’……只是南美洲栽培普遍些，我国古代没有普遍栽培而已。这种在民间菜系中普遍使用川椒的风气，现在显然是不存在的，因为除四川人外，现代的中国人几乎都是谈"麻"色变了。在盐缺乏的贵州，康熙年间（１６６２年─１７２２年）土苗用以代盐"，辣椒起了代盐的作用，可见与生活之密切。

2、辣椒是什么时候传入韩国的

在我国古代文献中，从先秦到两宋，不乏种植、食用、药用类似于辣椒的记载。今天看到"新语丝"上的文章《中国辛辣文化与辣椒革命》，才知道了答案。光绪以后，四川食用辣椒更为普遍，除在民间广泛食用外，经典菜谱中已经有了大量食辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。

3、辣椒是什么时候传入贵州

曾忠恕、李晓军主编《千古之谜》的《经济篇》中便记有：1986年在成都挖掘的一座唐代居民生活坑中，就发现了一只漆盒，里面就有两只保存完好的辣椒。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载，目前见于记载的最早可能是在嘉庆年间。所以云贵普通百姓清代用以代盐为药的只能是云贵本土野生的一种小米辣椒。

4、辣椒是什么时候传入到中国的

参考资料：《农艺植物考源》蔡希陶、吴征镒、裴鉴、曾呈奎；《千古之谜》曾忠恕、李晓军；《吃的历史》李春光；《艽野尘梦》陈渠珍；《中国辣都》麻熙庄，李田光；《老饕论吃何新谈美食》何新。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。主要的依据是明代高濂的《遵生八笺》公元1591年)中的记载：番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。