活珠子是什么蛋，活珠子是什么样子的图片-360防治网

活珠子的营养价值：活珠子中含有多种蛋白质以及脂肪、无机盐、维生素、叶黄素、玉米黄素等营养物质，具有滋补的功效；能够提升人体骨骼强度，增强身体素质。活珠子虽然有一定的营养价值，但不建议过分追求食用，其实与普通鸡蛋的营养价值是差不多的。活珠子中也含有较多的维生素、氨基酸、蛋白质、各种矿物质等微量元素，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进营养均衡。

此外，活珠子里还可能含有一定的细菌等病原微生物，食用后可能引发胃肠疾病，如腹泻、腹痛等症状。首先，因为活珠子含有不易消化的蛋白质，食用过多可能加重胃肠负担，导致消化不良。活珠子是指鸡蛋即将孵成生命但又没完全成形的孵化物，虽然其含有丰富的蛋白质、钙、维生素、胆固醇等营养物质，但也有一些潜在的危害。活珠子是南京、无锡、马鞍山、淮南、丹东、鄂州、淮北、梅州、南投等10个地区著名的特产。

1、活珠子是什么意思蔡徐坤

活珠子是经过孵化发育而成的鸡胚胎，具有促进人体发育、补充营养的功效，也具有提高记忆力、促进骨骼发育的作用。活珠子也就是人们常说的毛蛋，主要是指还未完全孵化成小鸡的死胎鸡蛋，因为在胚胎形成的过程中，观察可见外观如活动的珍珠，故因此得名。它是非禽疫区、健康种鸡蛋孵化至12日至13日的鸡胚胎，由于这个胚胎在透照下貌似珍珠，因此被称为活珠子。在食用活珠子时，需要注意其来源和卫生状况，以避免食品安全问题。

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由于活珠子中也含有一定的脑磷脂、卵磷脂等各种营养物质，食用以后可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以提高记忆力。但是不建议多吃活珠子，如果吃过多以后，可能会出现胃肠不适的情况。活珠子是蛋类孵化到一定阶段的产物，整个过程中并不会产生有害物质，理论上完全可以食用。通常情况下，活珠子具有一定的营养价值，如含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂等，但也存在一定的危害，如腹痛、腹泻、寄生虫感染等。

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因为活珠子在存放过程中易被大肠杆菌、沙门氏菌等病菌污染，如果未经充分加热杀菌就食用，容易引发消化道疾病，严重的还可能导致食物中毒。另外，虽然检测数据显示活珠子中激素水平较低，且没有科学证据表明食品中的内源性激素会对人体产生明确的危害，但食用前仍需注意充分加热杀菌，以避免潜在的健康风险。活珠子因具有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、牛磺酸、钙质等营养成分，适当食用有利于身体健康。