小龙虾季节几月到几月份吃，龙虾的季节是几月份到几月份-360防治网

一般5月配知者份上市，6、7、8、9月盛产，这期间的小龙虾比较肥美，在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就开始空了，没有肉了。随着4月底温度越来越高后，小龙虾价格肯定会越来越低，我们也是根据全国各地的小龙虾价格来做调整。

月-次年2月：花盖蟹■ 花盖蟹之所以又称为轻潜蟹是因为它是在海底春眠的时候，被轻潜工人捕获上来的，其体内积聚大量的脂肪，再加上水温对其肉质的影响，所以，这个季节是品尝花盖蟹的最佳季节。春季3-5月：皮皮虾■ 进入春季，尤其清明节之后，皮皮虾大量上市，价格也随之稳定。虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。

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小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水备陆温为10-30℃时均可正常生长发育。烧制小龙虾需要100℃下煮10分钟，这样才确保杀灭肺吸虫幼虫；一次不要吃太多，一般不要超过0.5公斤。辨别公母：母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色，而公虾通体一种颜色。

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现在小龙虾市场很卷，今年二三月份的时候，小虾还能卖到20多元一斤，中虾30—40元一斤，大虾50元一斤多，现在温度升高了，小龙虾的产量上来后，价格也就下来了。湖北潜江小龙虾产业发展促进中心办公室张主任介绍，小龙虾价格的涨跌是一种市场行为。春季3-5月：带鱼■ 春季带鱼肉质佳，而且北方的带鱼比南方带鱼大。

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江苏的小龙虾养殖户陆团长透露，现在市场上的小龙虾要么是气候温暖的贵州、云南那一带的，要么是去年的沉虾或温室养殖的枣尘，不管哪一种成本都比较高，导致现在小龙虾的进货价也贵。秋季9-11月：大虾■ 秋季是近海捕获大虾的季节，其体内含有非常丰富的蛋白质、营养价值很高，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

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月16日晚6时，走进黄龙饭店自助餐厅，一眼就看到了火红的小龙虾区，与其他区域相比，小龙虾区人气最旺，开餐没多久就排起了长队。刚上市的小龙虾个头都不是太大，大都集中在4-8钱/个，一两以上的小龙虾和3钱以下的小龙虾都很少看见。中河农贸市场做水产生意的李大姐说，一般到清明以后小龙虾才会上市，现在价格贵，进价都要五六皮芦十元一斤，买的人也少，进货有风险。