北京新发地猪肉批发价，北京新发地猪肉市场-360防治网

不利的天气因素导致近期部分蔬菜供应出现断茬北京蔬菜的主产地在夏季会北移到北京以北地区，北京以北地区又分为坝下和坝上两个地区，坝下一般是纬度略低、海拔较低的地区，坝上是纬度略高、海拔较高地区。老孟卖猪肉，今天早上厉害了，全是大碴儿，这爷们更狠专吃大肥肉。

月5日，新发地市场白条猪批发平均价是21.75元/公斤，比上周同期（6月28日）的21.60元/公斤上涨0.69%；比上月同期（6月5日）的22.0元/公斤下降1.14%；比去年同期的16.45元/公斤上涨32.22%。

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有两个基本事实是可以肯定的：一是能繁母猪的存栏量同比下降，其实仅仅是压缩了此前的过剩产能，并没有压缩到缺猪的程度，而且在猪价反弹以后，能繁母猪的存栏量环比是在逐渐增加的；二是毛猪上市量头数的减少已经得到单重增加的弥补，在推迟出栏的毛猪再出栏时，市场上猪肉的供给能力会大幅度的增加。山东胡萝卜一般在4-5月份开始上市，在其上市之前，市场上的胡萝卜一部分是山东储存的，一部分是福建新刨出来的。

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至上周，坝上蔬菜已经开始在市场上露头，产地有小部分已经可以上市，但是还没有形成批量上市条件，产量较少，也有寅吃卯粮的现象，这些少部分蔬菜刚一露头，就被采购商抢购，价格是高开高走。月份，山东成为北京市场胡萝卜的主要供应地，加快了山东胡萝卜的销售速度。今天老孟遇到狠人了，这哥们儿专买大肥肉和猪油，一下买了650块。而坝上地区的蔬菜原本也有提前上市的迹象，当地有种植期同期的现象。

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月5日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.93元/公斤，比上周同期（6月28日）的2.79元/公斤上涨5.02%；比去年同期的3.13元/公斤下降6.39%。

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其中茄果类蔬菜的生长期比较长，当时拔秧以后，导致近期产量不足，新一茬还不能上市，价格涨幅均比较明显，本周圆茄、长茄、黄瓜、西葫芦的价格环比涨幅十分明显；生长期较短的小品种叶类菜供应期恢复的时间也略短一些，小油菜、茴香等的价格正在经历冲高回落的过程。全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.93元/公斤比昨天上升1.0%。年前，落魄街头卖猪肉的北大屠夫，如今58岁，过得怎样了？

坝下蔬菜提前上市，同时也提前退市，而坝上蔬菜的上市期推迟，比正常年份推迟了约半个月，这就使得在6月后半月以后蔬菜供应链衔接出现断茬。最近几周，虽然每天的上市量都会出现一些波动，但是日均上市量基本上保持稳定，波动的幅度很小，肉类消费也进入平稳阶段。