罗汉鱼食性颇广，天然饲料、人工饲料均可用于投喂，一般用丰年虾、虾肉、鱼、血虫、水蚯蚓等喂养。台湾罗汉鱼：台湾罗汉鱼品系是花豹品系与花罗汉杂交出来的罗汉鱼品种，身上体现了德州豹的许多优点，珠点分布均匀，金色或银色的珠点使其看起来更有王者的威武，头形圆润饱满。罗汉鱼对水质的要求中性偏碱，pH值6.0~7.8；适合水温是28~30℃，最适水温是28℃。
罗汉鱼属于观赏鱼中的大型鱼类，体长可达50~60cm，重量可达2kg，并且该鱼种具有很强的领域观念，在混合养殖中颇具霸气、好打斗，适合单独饲养。白色德萨斯罗汉鱼体纹保留了德萨斯经典的红色，身上珠点为白色，密布在全身和头部，在灯光的照射下晶莹剔透。
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防病：罗汉鱼抗病能力较强，但有时很容易会经由水温的剧变而患白点病，所以在气温无法稳定在25℃以上的地区，最好在饲养是在缸中装置控温器将温度设定在28℃左右。古典罗汉鱼：古典罗汉鱼品系是泛指那些全身色彩偏向青色、淡色、电光色、灰色的罗汉鱼，没经过太多改良，身上颜色较单一单调，色彩感不强，却有一种纯净之美。
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虽然我们可以从外表看出花罗汉的某些特征是由特定的祖先而来，但是花罗汉的育种仍属于一门非常新的学问，而且各繁殖场都将种鱼的来源视为最高机密，因此想要知道鱼种的亲代来源很难。由许多花罗汉的外表特征，可以看出它到底是由哪些基因而来，像是九间菠萝的虎斑就普遍存在于花罗汉的身上，而紫红火口的红色及头型也证明了它是珍珠罗汉的祖先，珍珠品系罗汉那些珍珠似的斑点是由珍珠豹而来的。
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底砂：罗汉鱼喜好中性或稍弱酸性的水质，底砂最好采用颗粒大小在0.5至1公分左右的河砂使水质维持在扁中性，底砂可铺至5公分左右的厚度，水箱的布置应避免使用沉木或粗石块。照明：罗汉鱼在家中饲养时若未提供适当的照明，其体表的色采会因此渐渐减退，建议每日照明可控制10小时左右，对罗汉鱼的健康及色彩的表现都会有加分的效果。据说，珍珠罗汉鱼身上的花纹在时机成熟时会显现出正字，这正是引起坊间为它疯狂的原因。
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鱼缸：罗汉鱼属於中大型慈鲷鱼，成鱼在20公分以上，饲养时最好选择三尺以上的水族箱才不会限制鱼体的成长，以黑色或蓝色作为水族箱的背景，有助罗汉鱼呈现出最美的体色。会用来制造珍珠罗汉的鱼，可以确定的有青金虎、非洲十间、红尾皇冠、地图鱼、绿巨人鱼等。是马来西亚水族业者利用南美洲丽鱼科多个种类经过不断杂交选育、于1996 年培育出的一类全新观赏鱼品种，因其头部隆起似罗汉而得名。
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