谷雨节气多吃什么，谷雨节气吃什么食物好-360防治网

谷雨后气温上升，菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。所以谷雨时节人们都会喝一杯谷雨茶，品尝春茶的清香，感受春天的味道。谷雨时节吃乌米饭，既是人们对于丰收的祈祷，同时也表达了人们对于婚恋美满幸福的美好愿望。香椿芽自带香味，调味只需放一些食盐就够了，无需过多的调味品，香椿芽变老就不好吃了，黄金期也就这几天，除了味道鲜香，还有健胃理气的作用。

谷雨养生多吃桑椹，春季最后一个节气谷雨之后，气温上升速度加快导致人体免疫力下降，此时吃桑葚最当时。所谓的燕来笋，是指燕子归来时出土的嫩笋，是谷雨必吃的十大时令美食之一。在民间流传着一句谚语：谷雨谷雨，采茶对雨，这个时节所采制的春茶叫做谷雨茶，是上等茶，茶色泽翠绿，香气怡人，喝这样的茶可以清火，明目，正契合了春日养肝、清湿热的身体需求，有利于身体健康。

1、谷雨节气吃什么传统美食

谷雨时节桃花流水鳜鱼肥，鳜鱼历来被认为是鱼中佳品，谷雨正是吃鳜鱼的好时候。谷雨前后各种各样的野菜也是长得最滋润的时候，谷雨养生的时候饮食是重点，当季的野菜是不错的选择。鳜鱼中含有丰富的优质蛋白、钙、铁、磷等，适当地多吃还能增强抵抗力，健康度过谷雨，轻松入夏。

2、谷雨节气吃什么传统食物

前面也说过了，谷雨带来的是绵绵细雨，尤其华南一带，常见冷空气与暖湿空气交汇，小雨淅淅沥沥下个不停，上午下、晚上下，一会一阵，有时甚至连续下七八天，衣物发霉不说，身体还容易被湿气侵袭伤身。谷雨时节正是桑葚最甜的时候，桑葚的食用方法也有很多，除了鲜食，还可以冰糖炖、榨汁做成各种面食。

因为谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿被称为树上蔬菜，醇香爽口，油亮厚实，散发出特有的清香，可被做成各种菜肴，营养以及药用价值十分可观，具有清热解毒、健胃理气的功效，有雨前香椿嫩如丝之说。在肇兴一带，乌米饭是谷雨必吃的十大传统食品之一，谷雨时节，民间流行着吃乌米饭，打花脸，播稻种的习俗，家家户户都要做乌米饭。

因为谷雨过后，天气渐渐炎热入夏，这个时期人的心火开始旺盛，适当吃些应季的野菜和蔬菜，有助于降火。谷雨时节，很多地区都流行吃春笋，这时候的春笋还有个非常好听的名字——燕来笋。一年一度的谷雨节气又到了，时至暮春，雨量增多，阴雨频繁，是大范围耕作的好时节，春种春播就在此时。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、祛湿、养颜瘦身等功效。

在谷雨时节有吃春的习俗，吃春是指吃香椿，香椿也就是香椿树的嫩芽，食用时间一般在3月至4月，每年的谷雨前后是吃香椿的好时节。