特晚熟品种如青州蜜桃、陕西冬桃、中华寿桃等,一般可贮藏2 ~3个月。桃子产量高,结果早,俗话说,桃三杏四李五年,说明桃树栽后第三年即可开花结果,因而各地种植面积大。然而,桃在低温下长期贮藏,风味会逐渐变淡,长期低温冷藏会使桃子产生冻害,果肉褐变,特别是桃移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显褐变,冻害严重时,桃的果皮色泽暗淡无光。
月23日,绛县在南樊镇万亩山楂基地举办迎盛会庆丰收《盛绛之美》2022绛山绛水绛人匠品农特优产品推介会,欢庆第五个中国农民丰收节,同步发布绛县农特优产品区域公共品牌绛优优。其中油桃和蟠桃都作果树栽培,寿星桃和碧桃主要供观赏,寿星桃还可作桃的矮化砧。桃属于呼吸跃变型果实,桃果实的品质、色泽、风味是在树上完成的,采后一般不在后熟过程中增进其品质,所以桃不宜过早采收。
1、绛桃图片
由以上标准来看,用于鲜食贮藏用的桃应在八、九分熟时采收;远销的鲜食用桃,可稍早些采摘,一般在七、八分熟采收;加工用的桃,可在七分熟时采收;而十分熟的桃,不能远销,只能就近销售。预冷是桃果贮藏前的一项重要采后处理措施,桃采收时气温较高,刚采收的桃果呼吸旺盛,果内还带有田间热,释放的呼吸热多,如不及时预冷,桃果很快软化衰老、腐烂变质。
2、绛桃春晴
离核桃呼吸强度大,PE、PG酶活性高,而黏核桃呼吸强度低,PE内切酶活性低,故黏核桃耐贮性强于离核桃。
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