腊八在几月几号，腊八是几月几号啊2023-360防治网

起初人们主要围绕着熬煮红豆做文章，后来随着腊八粥的发展，八渐渐成了吉祥的虚数，腊八粥的用料早已多至十数种甚至数十种。上述种种之外，还有内蒙的腊八冰、宁夏的腊八饭，各地的风俗美食不同，但美好的愿景大抵相似。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在河南，腊八粥又称"大家饭"，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊月祭祀来源已久，早在先秦时期我国一些地区便有举行岁终之祭的习俗，称为腊祭。就以北京的腊八粥为例，其用料丰富，制作亦颇为讲究：需把红枣、核桃、莲子、杏仁、桂圆等近二十种干果提前备好，在初七晚上清洗后剥皮去核，将所有食材小火慢炖直到第二日清晨，才算煮好一锅香甜的腊八粥。如今，这项阔别三年的盛会于1月16日再度回归，文殊院又将迎来文殊造腊八粥的悠悠浓香。

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在南宋《东京梦华录》中有明确的记载，僧人们在这日浴佛后会向信徒施舍腊八粥，既是对佛证悟的怀念，亦是对牧羊女的感恩。色泽润黄、内里白嫩、口感松软、咸中带甜，这就是一块上好的腊八豆腐。徐珂《清稗类钞》有云：腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。慢慢的每年农历腊月初八作为腊日逐渐被确定下来，成为祈求丰收和吉祥的传统节日。

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一碗热气腾腾的腊八粥，若说驱邪打鬼恐怕只能起到精神上的安慰，于滋补养身上却是有实打实的功效。腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，通常在腊八前后制作，故称之为腊八豆腐。在腊八当天，一定要喝一碗热乎乎的腊八粥（Laba porridge），讨个好彩头。小雨回家过腊八节，用腊肉香肠煮一锅腊八粥，一家人吃得美滋滋。腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，腊八之前，黔县家家户户都要在空地上晒制豆腐。

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在我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不喝腊八粥，而是吃腊八面。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年、喝了腊八粥，就把年来办......腊八是过年的序幕，腊八一到，中国人一年中最重要的节日——春节就开始了。古时人们认为若是谁家小孩中风得病、身体虚弱，那就都是腊八后的疫鬼作祟。我们生活中常见的八宝粥中也是花生莲子等多种谷物豆类熬成的粥，它和腊八粥是亲戚吗？