龙利鱼和巴沙鱼哪个贵，龙利鱼和巴沙鱼的区别口感-360防治网

为了确定这点，科学家使用液相色谱质谱联用仪，定氮仪等仪器精准地测量了巴沙鱼和龙利鱼之间营养成分以及安全性的区别。回到家后闲来无事，我专门上网查了查龙利鱼的样子，发现网上描述的龙利鱼与我今天买回来的龙利鱼的外形不太一样，仔细一研究才发现我买回来的居然是巴沙鱼，怪不得价格这么便宜了，虽然老板很朴实，没有高价卖给我，但我觉得心里还是不舒服。

而巴沙鱼则是一种生活于温暖水域中的淡水鱼，是鲶鱼的一种，学名是博氏巨鲶，分布于柬埔寨、老挝、泰国、越南、中国（云南）等，是越南重要的淡水水产。我看着这龙利鱼好像哪里有点不对劲，好像不是真正的龙利鱼，可是又说不上来哪里不一样，我问老板多少钱一斤，老板说：8块。

1、龙利鱼和巴沙鱼的区别口感

后来有一次，我跟这位卖鱼的朋友一起去餐馆里吃饭，刚好那家餐馆的招牌菜是酸菜鱼，服务员告诉我们，他们店里的爆款单品酸菜鱼是用龙利鱼的食材做的，而且价格也很实惠，而且这里的消费者络绎不绝，我想这道菜一定很好吃，于是就点了这道菜。与其丰富营养相对应的就是它的售价，由于自然资源量少，大规模商业化养殖又属于新兴阶段，龙利鱼的价格比较昂贵，在100元/公斤之上。

2、龙利鱼和巴沙鱼的区别是什么

油鱼切后跟银鳕鱼很相似，容易被伪装成银鳕鱼，区分它们最靠谱的方法是看食品标签，散装、价格太便宜的不大可能是银鳕鱼。市场卖8块钱一斤的龙利鱼，鱼贩子自己都不吃，很多人还傻傻去买！龙利鱼是一种海鱼，属于暖温性近海大型底层鱼类，生活在近海海区，其出肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，口感爽滑，同时蛋白质含量高，是优质海洋鱼类。导读：市场卖8块钱一斤的龙利鱼，摊主自己从不吃，很多人还傻傻去买。

3、龙利鱼和巴沙鱼的区别哪个好

虽然从营养价值和口感上来说，巴沙鱼相比龙利鱼显得有些逊色，但基于它20-30元/公斤的亲民价格，销往各地区同样受欢迎。营养上，银鳕鱼不输真正的鳕鱼，富含优质蛋白质，脂肪不少，特别富含DHA和EPA。据科普中国报道：肉质软嫩，没有小刺，越煮越香，很多人都在火锅，麻辣烫中吃到过这种鱼肉，商家声称这种鱼肉是龙利鱼。

4、龙利鱼和巴沙鱼的区别哪个更好吃

营养上，榴莲、菠萝蜜的共同特点是含糖高（分别为28.3%、25.7%），钾丰富，维生素C都比较低，不同点是榴莲比菠萝蜜含更多蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维等营养成分，特别是脂肪，榴莲高达3.3%，菠萝蜜只有0.3%。巴沙鱼是一种养殖淡水鱼，它们生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、无肌间小刺、利于加工。