玫瑰按树型可分为Fioribudas（中型花）、Hybrid（大轮花）、Mimi（迷你玫瑰）、蔓性玫瑰等。蔓性种：其源自蔓性蔷薇经交配育种或是非蔓性玫瑰突变而来，可达4~6cm高，无攀附本事，比其他种类玫瑰要多一道栽培工序，需以人工固定枝条。一般5000kg大马士革粉玫瑰才能萃取出1kg的精油，而大马士革白玫瑰的出油率只是大马士革粉玫瑰的一半，但大马士革白玫瑰的精油提纯度极高，功效强度更佳。
玫瑰花的颜色、大小有很多类别，有些人可能喜欢红玫瑰的热情似火，有些人喜欢白玫瑰的清纯圣洁，有些人还喜欢黑玫瑰的黑暗神秘······但就观赏性要评判出优劣高低，那就只能仁者见仁智者见智了。玫瑰大小分类完，相信很多人都喜欢种植小轮种玫瑰，送大、中轮种玫瑰，要是家里有个大围墙就会种植蔓性种玫瑰，种植蔓性种玫瑰还需要大量的人力物力。大马士革玫瑰有粉红、淡粉、和白色三种，其中白玫瑰产量最为稀少，且萃取率低。
1、顶级玫瑰精油
因为保加利亚有个玫瑰谷，玫瑰种植主要集中在以卡赞利克为中心的玫瑰谷，位于巴尔干山脉南麓，东西长120多千米，宽约11千米，有清澈的河流溪水横贯其间。全世界食用玫瑰品种约有200～300个，但是栽培食用玫瑰对气候和土壤的要求极高。此外，法国红玫瑰也是红色系高档玫瑰的代表，其鲜艳的红色花瓣散发着浓郁的香气，花型优美。
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