粽子是哪个地方的特色，粽子是哪的美食-360防治网

驼背粽是广东清远著名的地方传统小吃，为什么会有这一样的叫法呢？在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。不过也别小觑了它，灰色的成分是由一种类似香茅草的植物烧成灰后拌入糯米，不仅让粽子沾染上独特清香，对于消化也有促进和改善。

台山粽，外形呈四角多边形，粽子内置丰富的馅料，粽子叶却要裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。配料之中，必不可少的是兴隆的白胡椒，白胡椒要新鲜，手工磨制，这样味道浓郁。

1、粽子是哪个地方特产

粽子所用的咸水鸭蛋，多为当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭所下，这些咸水鸭以滩涂地上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食，下的鸭蛋和一般的鸭蛋在口感上完全不同。而伴着它的则有起沙咸蛋黄，还有被剁碎炒香过的红榄，药名红丝线，有清肺止咳，散淤止血的功效，用红丝线拌着腌肉有一种特别的香味，可以消除肉和糯米的腻感。但无论怎么样的做法，芋头还是骨头肉等配料全用龙游特有的辣椒酱拌成，味道鲜美。

2、粽子是哪个民族的食物

在包扎粽子前，将一些调染成蓝糯米、白糯米以及馅料各摆入一些再包扎起来，等煮熟之后，即会呈现那令人惊艳的蓝色效果，如同中国青花瓷，有别于一般素色的粽子，浅蓝色泽的外形，既美丽又浪漫，光看足以赏心悦目。雌粽装红豆或是肉，红豆代表着相思，而定亲的时候放鲜肉馅，则表示女方家将自己的心头肉送到男方家里了。那大粽呈方锥形，常见的是在其中加入咸蛋黄和五花肉，也有加入虾仁和咸鱼一类。

3、粽子是哪个省的特产

在墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。由于该粽子比嘉兴粽子消瘦，比湖州粽子肥胖，又因其头翘尾平，形态如船，故被誉为船头粽，寓意财头粽或彩头粽。在贵州盘州，传统灰粽从选料到制作过程中的工艺火候都十分讲究，以糯稻草灰把米染色，再加入盘州火腿丁，煮制时间短，粽子Q弹有嚼劲，很好地保留了传统手工粽子的口感。