国产榴莲,虽然起步较晚,但凭借着独特的品种和优势,正逐渐在市场上崭露头角。除此之外,榴莲的生长周期普遍长于一般水果,这也是榴莲难以真正变平价的原因之一——种植成本高。国产榴莲的肉呈金黄色,比进口榴莲果肉颜色更黄,肉质更饱满,口感更好。自从海南不适合种植榴莲的观点被现实打破,什么时候能吃上国产榴莲成为众多消费者心中的期盼。而我国大部分地区属于温带季风气候,有明显的旱雨两季,这种气候并不适合榴莲生长。
不同品种榴莲的长相差异极大,比如猫山王榴莲成熟时,果皮呈绿色泛黄;玛雅榴莲成熟时果皮就是绿色的。小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了。据泰国《国家报》,国际经济专家Aat Pisanwanich在其最近发布的一份报告中指出,因榴莲产量降低,泰国今年向中国出口的榴莲预计比去年减少近20万吨。
1、国产榴莲几乎没有臭味
虽然今年5月初的时候,榴莲价格和前段时间相比略有降低,但把时间线拉长至最近三年来看,和往年同期相比,今年5月初的榴莲甚至更贵。陈静表示,包括叮咚买菜在内的多个销售榴莲的电商平台,都是主推金枕榴莲。文记榴莲创始人文超也告诉壹读,今年是较为特殊的一年,过去几周,泰国最高气温徘徊在40摄氏度左右,持续的高温干旱导致榴莲产量下降42%,减少了约54万吨。
2、国产榴莲几乎没臭味
吃不完的榴莲果肉保存方法:吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的串味。当下正值榴莲销售旺季,来自泰国南部、越南的榴莲也将出现在中国的水果货架上。随着产地端和运输途中的榴莲货物出清,榴莲的市场存量越来越少,销售端的价格或将上涨。而且主要是单颗榴莲的重量、出肉率受影响,比以前降低了,榴莲的个数没有受太大影响。
3、国产榴莲几乎没臭味儿
榴莲自由会不会到来,何时到来,仍然是未知数,不过至少在这个初夏,我们距离被誉为水果之王的榴莲,更近了一步。榴莲之所以会臭,是因为从产地采摘的时候是半生的,然后在运输途中被捂熟,属于正常现象。与此同时,据中国商报记者了解,国产榴莲预计将在六七月份迎来上市季。
一方面,金枕榴莲的产量大且产季长,其销售期可以从4月延续至8月,而像青尼、甲伦、托曼尼等小众品类,每年仅在特定的一两个月上市销售;另一方面,金枕榴莲的口感绵密,肉厚核小,在国内消费者中的认知度和接受度较高。一般内地榴莲之所以会臭,是因为从产地采摘的时候是半生的,然后运输途中捂熟,这是果品运输的常见现象。
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