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大西米：将水烧开，放入大西米，煮沸，迅速冲散、冲冷、浸泡，待见西米体积涨大，有三分之一或四分之一呈透明状时，再烧开水，如上法再煮一次，再浸泡至透明，便可进行烹调了。西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

西米椰汁芒果怎么做西米椰汁芒果怎么做：甜品西米椰汁芒果做法是比较简单的，而且口感相对于来说也是比较好吃的。西米不能和什么一起吃西米的营养价值是非常高的，而且它的受欢迎程度也非常高。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

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点评：采用一些清凉的水果，如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶补养脾胃，是夏季调理的好方法。这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

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西米是怎么烧的西米是怎么烧的：西米淘洗干净，放入锅中煮，变成半透明的状态，直接关火，盖上锅盖之后，用锅里面的余温，我。西米酸奶怎么煮西米酸奶怎么煮：首先将西米放入锅中煮，半熟之后捞出放入凉水中进行煮，等透明之后加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀即。西米可以洗吗大家应该都吃过西米这种食材，这是一种比较独特，而且是一种营养含量比较丰富的食材。

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西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。补充能量：西米富含碳水化合物，还有蛋白质，少量的脂肪以及微量维生素B族，是身体需要的营养物质，可以补充能量，缓解疲劳；

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西米是由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。