长期食用火麻油，可以促进身体免疫力和抵抗力的提高，还能够使人体的血脂降低，对于便秘患者也是十分适用的，能够润肠通便。是常用的药食同源植物，火麻仁富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质和抗氧化成分。对便秘、高血压和胆固醇等疾病，有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。
食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、亚麻酸、维生素以及钙、铁、矿物质等人体必须的微量元素。食用火麻油可有利于人的身体健康，首先，它是唯一一种可以补充人体所必需的蛋白质、氨基酸等各种营养物质的食物，而且这些蛋白质可以很容易的被人体所消化吸收。
1、什么是火麻油的主要成分
当身体上出现类似的不适症状时，可以选择使用火麻油炒菜，同时搭配菜籽油。根据食物成分表每100g火麻仁油约含能量897kcal，维生素E，8.55mg，其饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸、及多不饱和脂肪酸比例分别约为15%，40%和45%。火麻油的油脂成分含量较少，大多数是不饱和脂肪酸，还含有多种维生素和矿物质，对于人体的健康有比较大的帮助。
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