鱼眔怎么读，鱼骨汤的做法-360防治网

肉质鲜美的鮟鱇鱼也是冬季锅料理中不可或缺的食材，鮟鱇鱼火锅最大的特点就是不加一滴水，先将鮟鱇鱼肝下锅干炒，接下把鱼鳍、皮、鳃、肝、胃、卵巢及鱼肉都倒进锅内，加入一些蔬菜及味噌调味，在焖煮一阵子后，安鱇鱼本身的水分会慢慢释出成为汤汁。鮟鱇鱼肝之所以那么美味只要是因为，鮟鱇鱼食量惊人，常能吞下比自己体型更大的鱼类在胃中消化，类似法国填鹅般的超食量负荷状态。

本种输入之前一段时间有照片在大陆观赏鱼圈内曝光，当时就引起不小的轰动，很多资深慈鲷玩家纷纷通过不同的渠道希望能引进此鱼，但是都未获得成功，直到2008年前后，大陆某鱼商从美国的繁殖场引进了本种，才让大陆玩家能一睹其芳容。鮟鱇鱼是一种长的特丑的深海鱼，又叫蛤蟆鱼、琵琶鱼，鮟鱇科鮟鱇属鱼类。

1、鱼界官网旗舰店

鮟鱇鱼虽然体态笨重、长相丑陋，不过却是个钓鱼小达人，它们头上长着一根鱼竿，而且不同种类，鱼竿的长短、软硬、粗细、大小还不一样，有的鱼竿顶部还能发光呢，靠着这根鱼竿，鮟鱇鱼到处骗吃骗喝。鱼肝、鱼皮、鱼肚、鱼鳃、卵巢、鱼肉和鱼鳍，每一个部分都可以用来烹制菜肴。当遇到一些凶猛的鱼类时，鮟鱇鱼就不敢和它们正面作战了，它会迅速的把自己的小灯笼塞回嘴里去，顿时海洋中一片黑暗，鮟鱇鱼趁着黑暗转身就逃。