雨前椿芽嫩如丝文章题目表面上是说什么，雨前椿芽嫩如丝阅读理解课文-360防治网

在最近做香椿炒鸡蛋的时候，我发现香椿最生动的气息原来并不在鲜嫩的枝头上，也不在精致的餐盘里，却是料理的过程中。前两年，妈妈在楼下空地见缝插针般栽了几株香椿，今春摘下的首先把嫩芽就先给了我，细细柔柔的一簇红叶，很珍稀。香椿的吃法多种多样，单拌椿芽简单爽口；香椿蒜汁鲜香怡人；油炸香椿鱼金黄酥香；椿芽炒蛋，鹅黄柳绿，清香氤氲。

有人教我一个保鲜的方法：做一道油浸香椿，还是将香椿头焯水、切碎，再起一小锅宽油，倒入香椿碎小煎，略放凉，用玻璃瓶封存起来。有那么一阵子，我很想种香椿，在一处桥边看到几株样子很像的树苗，欣欣然奔过去，见那嫩叶与香椿却有差异，还落满了细密的蚜虫，再不敢凑近，看样子连同道路两旁的行道树，应该都是臭椿，于是那段时间，对走那条路总有些逃避。

1、雨前椿芽嫩如丝短文

在老屋香椿树下，品咂鲜嫩的椿芽，咀嚼浓浓的乡愁，感觉尘世渐远，岁月温润静好。我是工作以后才头回吃到香椿的，那年春天，同事特意从南京老家的香椿树上采摘了许多，带到无锡，她妈妈炒了一大盒香椿鸡蛋，蛋液包裹着清新的香椿碎炒熟，嚼之柔润中带着脆嫩，搭配着同样来自她老家的烧饼，让我们淋漓尽致地感受到了香椿的美味。

2、雨前椿芽嫩如丝说的是哪个季节

绿叶香椿的特点是幼芽呈绿色，香味较淡，油脂较少，但较耐低温；红叶香椿的幼芽呈绛红色，富有光泽，香味浓，油脂含量高。去年初夏时节，去锡山龙光寺前的小山坡赏绣球花，只见山径上一地细密花雨，空气中则流淌着丝丝奇异的青汁气息。一位从省农科院退休的老人说，贵州野菜其实有很多，常见的就有10余种，有清明菜、水芹菜、蒲公英、野葱、折耳根，还有刺嫩芽、香椿、马齿苋、刺老芽、柴胡、何首乌的嫩芽等等。

3、雨前椿芽嫩如丝是指哪个节气

偶遇菜市场上一簇簇新鲜的香椿芽，眼前就会浮现出老家小院里那棵朴茂的香椿树，依稀闻到浓郁的香椿味。香椿、臭椿、大椿，木中尽是春意，文字不再只是象形或表意的符号，更成为一个情感的容器，且没有边际。香椿在我国食用历史悠久，每年农历二、三月份，是香椿芽上市的季节，亦有三月八，吃椿芽儿的说法。随时舀一勺，就又有香椿拌豆腐、香椿拌面了……如此，香椿的齿颊留芬还能再绵延许久。

4、雨前椿芽嫩如丝下一句

鸡蛋、腊肉、冬笋都是香椿炒菜的良配，凉拌椿芽、香椿拌豆腐、盐渍香椿等凉拌菜也深受大众喜爱，此外香椿煎饼、香椿面、油炸香椿鱼等也是较为常见的。还可将刚掰下来的香椿芽烫一下，在案板上剁碎，拌入豆腐里，滴几滴小磨香油，香椿芽与豆腐在口中自然调和，味道十分鲜美。春光里，有了椿芽儿芳香的浸染，心底流淌着的是浓浓春意、深深情意，幽香的椿芽叶仿佛在书写着一个春天的童话。