当你做客西北牧区，主人会拿出一块黝黑的砖茶，砍下一块丢入大锅中，加入盐、酥油、奶，熬煮一会，酥油茶的香气就满溢毡房之内，一饮而尽，油腻顿解。杀青：由于黑茶原料比较粗老，为避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。
此后，在运往边疆的茶叶中，增加了一道模拟运输途中茶叶因湿热而品质产生变化的工序，直到16世纪，这道工序被改进为更成熟的渥堆发酵工艺，黑茶就此诞生。同时，龚意成将茶旅融合作为品牌发展的新蓝海，通过引入5G技术，打造智慧茶园，让游客在亲身体验采茶、制茶乐趣的同时，感受科技与自然的深度融合。
1、黑茶金花
三砖即茯砖、黑砖和花砖；三尖指天尖、贡尖、生尖，又名湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号，其中天尖最嫩；花卷系列包括千两茶、百两茶、十两茶。比起绿茶的鲜、乌龙茶的香、红茶的甜，黑茶似乎令初学饮茶者感到相对陌生。黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出，最好是以茶具熬煮3-5min更佳。
2、黑茶的四大危害
黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷茶三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。陕西茯茶：因在伏天加工，故称为茯茶，目前主要产地为陕西泾阳。二、安化天尖黑茶采用远古竹蔑篓包装方式正有助于茶叶完全发酵，原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受，古朴、自然、和谐。
3、黑茶的正确喝法
黑茶的饮用方法很多，以陈年黑茶的烹煮方法为例，此套茶艺共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。普洱熟茶主要产区位于西双版纳、临沧、普洱、保山等地，它以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆加工成散茶或紧压茶，在普洱茶成熟的拼配及选料体系上，呈现更多的灵动之气，宛若澜沧江流动的江水，连绵起伏。
4、黑茶有哪些品种
纵观黑茶产区，无不围绕边销、外销的就近原则，四川、云南有茶马古道的重要起点，广西、湖南、湖北有便捷的水路可以直达口岸，这也从侧面印证了其作为边销、出口茶主力军之一的身份。白沙溪创于1939年，前身为湖南省白沙溪茶厂（国有），是湖南最早生产黑茶的企业之一，也是黑茶行业标杆！深度茶旅体验游的推出，更是让公司云台崖品牌影响力跨越地域限制，吸引了国内外众多游客慕名而来，体验安化黑茶的独特韵味。
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