鲤鱼怎么做好吃又简单的做法视频，鲫鱼怎么做好吃-360防治网

鲤鱼或草鱼、葱伴侣甜面酱、豆豉、辣椒、葱姜蒜、绵白糖、食盐，生抽，老抽、香菜。鲤鱼已有上千年的饮食文化，典故‘怀抱鲤鱼’‘鲤鱼跃龙门’‘鱼传尺素’等都与鲤鱼有关，鲤鱼也被赋予了团圆的美好意义，流传下来。鲤鱼有很多种做法，既可以红烧，糖醋和清蒸又能做汤，可以说是做法很多。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

油热煎鱼，放葱姜蒜【能吃辣椒最好加上一把干辣椒】，味极鲜，老抽。鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个非常小的口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉。比如经典名菜黄河红烧大鲤鱼，高汤慢煨，鱼肉脱骨软烂似豆腐，历史悠久，文化深远。鲤鱼/草鱼/黄鱼等、姜、葱、蒜、香菜、花椒、郫县豆瓣、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、生粉、料酒。

1、鲤鱼怎么做好吃又简单清炖鲤鱼

优质的鲤鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽，不易脱落，鱼肉坚实、有弹性。清蒸鱼是最喜欢吃的，调味料简单，清爽不油腻，又能吃到鱼本身的鲜香味。鲤鱼自古就是吉祥的象征，因此古诗中也经常出现各种鲤鱼的形象，作为一种精神寄托。黄河鲤鱼与松江鲈鱼、松花江鳜鱼、兴凯湖白鱼，被誉为淡水四大名鱼。新鲜鲤鱼（野生口感更好）、蒜、花生油、生抽、老抽、糖、蚝油、盐、味精、芝麻、葱姜。