幼鱼和成鱼差别很大，从小到大胭脂鱼体形、背鳍、体色和体表花纹一直在变，变是胭脂鱼的最大形态特征，而胭脂鱼与人类所说的女大十八变相似，是真正的鱼大十八变。获得省级行业主管部门审批，具备进行野生动物驯养和繁殖资质的单位，繁育出来的子二代胭脂鱼，可进行正常贸易。在观鱼的贸易当中，胭脂鱼的幼体像现在仅需要几块钱至十几块钱就可以买到，如今在许多高档的酒店当中，胭脂鱼的身影也是十分常见。
自80年代开始，由于新建各类水电站、频繁的江上运输、两岸城市发展随之而来的各类污染物排放等人类活动，野外胭脂鱼种群数量被不断削减，其适宜的栖息地、产卵场变少，生息所需的食物来源也变得越来越难以寻觅。幸运的是，胭脂鱼的人工繁育技术如今十分成熟，幼苗的放流成为了常事，人工繁殖的胭脂鱼也流入了水族市场和食用市场。
1、胭脂鱼的制作方法
仔鱼体呈灰白色；幼鱼体呈深褐色，体侧各有3条黑色横条纹，背鳍、臀鳍、胸鳍、腹鳍略呈淡红色，并有黑色斑点，尾鳍上叶灰白色，下叶下缘灰黑色；成熟雄鱼体侧为胭胎红色，成熟雌鱼体侧为青紫色，背鳍、尾鳍均呈淡红色。胭脂鱼是国家二级水生野生保护动物，且列入《濒危野生动物植物种国际贸易公约》（CITES）附录I，被国际自然保护联盟（IUCN）列为易危级物种。
2、胭脂鱼在鱼缸养很难养活
曾经在江西九江就有一男子买了条野生大鱼并在朋友圈晒图公开叫卖，结果被专业部门判定所销售的大鱼正是国家二级保护动物——胭脂鱼，因此被刑拘。推荐阅读Moved Permanently . 迎接COP15，保护生物多样性丨长江里有什么之水美人胭脂鱼。胭脂鱼在野生状态下生长缓慢，体长多在60~100厘米之间，体重一般在10公斤左右，最大个体可达30公斤左右，在封闭的环境中可以活到25岁。
3、胭脂鱼是几级保护动物
自我介绍：我是胭脂鱼，中国特有淡水珍稀物种，从小丑鱼长成美人鱼总要经历一个过程。在20世纪七十年代之前，长江上胭脂鱼的资源状况尚好（比如当初的四川宜宾，胭脂鱼年均渔获量可占总渔获量的13%左右）。加上胭脂鱼本身性成熟晚、繁殖周期长、鱼卵发育周期长等特点，胭脂鱼资源在野外环境中持续衰减。
4、胭脂鱼图片
从古至今一说起胭脂二字就自动带上了柔媚朦胧的少女感和女子自带的香气，而有一种鱼出场便带着胭脂气息，这就是今天要说的—胭脂鱼。胭脂鱼生长较快，因其个体大，食性广，肉鲜美，好吃上头，且起捕率比鲤鱼高，曾是长江上游主要经济鱼类之一。虽然现在我们有了野生胭脂鱼的人工种群，但也只是一定程度上给它留了一个退路。
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