粽子叶是什么叶子北方，箬叶读音-360防治网

在海南，除了海口、澄迈、儋州和定安之外，屯昌、文昌、琼海、万宁和陵水等地，也大多用柊叶包粽子。在许多海南人看来，吃不到柊叶包成的猪肉粽子，端午节就少了许多韵味。箬叶怎么包粽子用料40：100箬叶与缠线、、2:1五花肉、糯米、个红心咸蛋黄、适量老抽、适量生抽、适量料酒、适量白糖做法1、先把肉洗净切成大小均匀的块，放入老、生抽、酱油、糖、料酒。

铺好柊叶，舀上半勺事先浸泡好的糯米，夹入一块用盐腌渍过的五花肉，再舀上半勺糯米，拢成一座小山的形状，然后从前后左右向中间收拢柊叶，用浸湿了的蔺草丝或细麻绳绑好，最终形成一个平底尖顶的五角粽子。尽管三亚崖州区一带已经很少有人用露兜叶包粽子了，但地处琼西南的乐东和东方民间则一直承传这一做法。年清明后，海南日报记者曾进入五指山热带雨林深处寻访山茶树（野生海南大叶种茶树），就偶遇过一片叶片硕大的柊叶群落。

1、粽子叶是什么树上长的

洛基粽以其久远的历史和独到的风味，成了现代儋州粽子的代表性品牌之一。除了海南人都熟悉的黑猪肉蛋黄粽，文昌人还会将腊肠和鱿鱼加入到粽子里，形成文昌粽子的独特口味。她先是用小刀去除野菠萝叶边缘尖刺，再将叶子入水煮上一个小时，捞起晾干。琼北粽子普遍较大，半斤到一斤不等，加上柊叶多而厚，以前农家用柴火熬煮一大铁锅的粽子，往往要12个小时；而江南等地的箬叶粽则不同，个头小，叶片薄，一个小时就可以煮熟。

2、粽子叶是什么树叶子

箬叶怎么处理嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以中华老字号五芳斋最为着名；而用来包粽子的箬叶就来源于江西靖安及周边地区。琼北地区包粽子的柊叶往往是奇数，小的叶子用5片，大的叶子用3片，至于五指山中那种超大的叶子，有时1片就够了。西岛柴火少，岛民大多烧煤球，用高压锅熬煮粽子，比较节能、快捷，四五个小时左右，粽子就熟了，形状和颜色就像一块块金砖，打开品尝，软糯可口，肥而不腻。

3、粽子叶是什么植物图片

经过烘干后的箬叶便于储存和运输，使用前再用开水煮开，喂入洗箬机细致清洗，清洗过后的箬叶就可以包裹粽子了。海南日报记者曾在岛上吃过渔家包裹、熬煮的椰子叶粽，而后探访过专门以做粽子为业的陈发飞，了解到椰子叶粽的制作过程。他们不只是在端午节包粽子，平时也以家庭作坊的形式批量生产粽子，出售给上岛观光的游客。