杨梅需用淡盐水清洗干净后晾干，确保表面无水分，以保证泡酒效果。家常菜精选火锅菜单冬季养生食谱电饭煲食谱早餐食谱鱼的做法大全懒人菜谱蒸菜大全排骨做法大全。酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
病情分析：将新鲜杨梅，高度白酒，冰糖按9:11:2的比例添加。病情分析：杨梅含有丰富的糖分、有机酸、维生素、蛋白质、脂肪碳水化合物，以及钙、铁、锌等微量元素，适量的食用，可以调节血脂，降低血压，对心脏血管健康非常有益，并且还可以用来泡酒饮用，有止咳生津和胃消食的作用。挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
1、杨梅酒的正确泡法10斤
将杨梅洗净，用淡盐水浸泡，捞出晒干，放入密封的容器中，倒入白酒，放阴凉密封保存15天即可饮用。杨梅酒具有消食，除湿，生津止咳，御寒，利尿的功效，含有多种有机酸，维生素，能增强毛细血管通透性，降血脂，阻止癌细胞在体内生成，治痢疾，腹痛，抑制大肠杆菌，痢疾杆菌。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
2、杨梅酒的正确泡法放几斤冰糖
用杨梅泡酒时先把杨梅用盐水冲泡，然后再用矿泉水清洗干净，沥干水分备用，首先要在密封的罐内先铺一层杨梅，然后再铺一层冰糖，以此类推，直到把密封罐铺满为止，最后倒入白酒没过杨梅，密封后放置阴凉处保存即可。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
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