粳米是什么米，粳米和大米的区别与功效-360防治网

籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。粳米和大米的区别阿里巴巴提供原料，生产，加工一系列服务，源头厂家利润高，优选采购批发平台阿里巴巴，采购批发找粳米和大米的区别，新手开店拿货，一件代发，夜市地摊，超低折扣，低至1元。粳米米糠层的粗纤维分子，有助档仔桥胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。

1、粳米和大米的区别是什么呢图片

粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆正裂形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、吉林大米、珍珠米等。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

2、粳米和大米的区别含糖

米饭是中国人日常饮食中再常见不过的一道主食了，不管是南方人还是北方人，饮食都是离不开米饭的，而用来做饭的米的种类有很多，这其中粳米是比较受大家喜爱的，特别是东北吉林大米，因为水稻品种好、又处在世界黄金水稻带，再加上黑土地的营养，产出来的大米品质好，营养丰富。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；

3、粳米和大米的区别新闻

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。外形：粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，长与宽之比小于二，颜色蜡白，质地硬而有韧性，煮后柔软可口，出饭率低。粳米跟大米比，它的升糖能力会更低些，不容易引起短时间之内血糖的过高的波动。

4、粳米和大米的区别与功效

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。然而，人们可曾想到，糙米经过数次加工，碾成精白米后，就脱去了米糠层及胚芽，于是，大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素就被去掉了，仅仅供给人们单答携余纯的淀粉及少量蛋白质。