分辨海参的好坏，海参的辨别好坏-360防治网

但是上周，随着延期的央视3·15晚会曝光，养殖海参整箱放敌敌畏，南方海参冒充北方海参等行业乱象被一一揭露，食品安全问题再次进入大众视野。报道指出，真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别。首页商城淡干即食半干大图鉴别吃法泡发营养菜谱视频资讯知识养殖参旅种类加盟价格品牌馆晓静燕窝。

而辽宁大连海域的辽刺参则是刺参中的上品，《本草从新》早有记载：海参辽海产者良，大连海参还获得了国家地理标志产品保护。从2017年开始，晓芹发起了‘’溯源晓芹海参原产地·大连行‘’的全国性的鉴证活动。这因为海参会根据生长环境不同而变色，海底复杂，海参为了生存会变色，而养殖海参的环境一样，所以一般颜色不会有很大差别。

1、海参的好坏怎么辨别方法图解

辨识：一般化学制剂发泡出来的海参过分膨胀、肉质失去韧性、手指稍用力一捏就开裂破碎并能闻出明显碱味，口感发木、脆、水分含量大。定义：盐干海参通常是指加工海参时将其反复加盐腌煮，每反复一次，就能增加1成重量，从而牟取暴利。辨识：一般人造海参两头是封闭的，翻开海参肚子，里面空空如也。它是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参制品。

2、海参的好坏怎么分

随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正大步走上千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，收到广大消费者的青睐。而且人造参刺太过整齐，用手摸，无弹性，有的泡在水中，手一碰参刺会脱落。现在很多商家号称卖的是纯淡干海参，但其实完全达不到国家对一级淡干海参的标准要求（含盐量为≤20% ）。今天，为了避免广大参友及读者上当受骗，小编全面总结了一下海参的各类知识点和市场骗术，教大家如何鉴别海参好坏！

3、海参的好坏怎样鉴别

这跟生理周期有关，野生海参生长周期在3年以上，养殖海参1-2年上市；就好比野山鸡和肉鸡，跟野山鸡为什么需要用高压锅久炖，是一个道理。一般买到假海参是指：用大连野生海参价格，买到大连盐干海参、南方福建参、国外廉价参等。刺参（表面带刺状突起）作为海参中营养价值较高的品种，主要分布于中国的黄海、渤海交界处。或者，一些黑心商户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素，也就是新闻中曝光的那一幕。