在有些地方是把烧仙草晒干了，然后把它和碱水一起熬煮，之后再加入当地特产的番薯淀粉继续熬煮，并且要不断搅拌，直到颗粒状的番薯粉融入在汤里，冷却之后便形成了黑色凝胶状的仙草冻。正是由于烧仙草火了，南北地区都有市场，所以它的原料仙草的市场需求量也很大，目前在南方很多地区就专门种植鲜草。
而最初的时候，烧仙草是在闽南一带流行起来的，其中在闽南语中烧就是热的意思，因此后来传入到台湾以后，在当地得以快速走红了，它就有了烧仙草这个名字。烧仙草在我国的食用和栽种历史迄今已经有数百年了，在六七十年代，它可是南方地区家喻户晓的一种小吃，一到了三伏天大街小巷就有人卖凉粉了，其中就多数都是由仙草制作的，它也陪伴着许多人的美好童年。
1、仙草是什么样子的
在过去一直都是坚持古法制作，一般都是在三伏天的时候，去地里割回来新鲜的烧仙草，清洗干净之后，就把它放到锅里面用小火来慢煮。它是唇形科的凉粉草，长得很像薄荷，因为能制作凉粉，在民间也叫它凉粉草，在南方有些地方已经种植有数百年的历史了，并且还成为了一种重要的经济作物。仙草是一种一年生的草本宿根植物，它的生命力很强，喜热却怕冷，所以主要是在南方地区分布。
2、仙草是什么中药
也是因为烧仙草流传甚广，在各地制作烧仙草的方法也是有所区别的。老百姓根据这个神仙的指示，按照他的做法来用它煮水喝，果然非常的消暑，从这以后老百姓就把这种草命名为仙草，而用它煮水后得到的食物就被称为仙草冻。这里可以明确的回答大家，烧仙草这种看起来很有食欲，能降温解暑的神器，它确实用草做的，并且这种草还长得非常的普通，在我们的身边就有不少，但是许多人常把它当成杂草了。
3、仙草是什么奶茶
仙草这种植物也并不是很特别，反而长得非常普通，在南方的广东、广西、福建、湖南等省份都有分布。很多人估计难以理解，烧仙草长得和果冻一样，怎么会和草有关系呢？识货的才知道，仙草的经济效益也挺高，一上市就热卖，经过晒干之后的能卖到15元左右一斤，并且还是供不应求的状态。仙草的种植也很简单，一般南方地区是在三四月份的时候播种，把它的种子撒在土壤里面。
4、仙草是什么电视剧
之所以由它做成的凉粉，会被称为烧仙草，一来是它的名字本来就有仙草两个字，二来是制作它的程序很简单，只需要对其进行加热一段时间就可以制作而成了。在过去南方很多人常在一些土地的边角种植一些仙草，就是因为在几十年前它是家家户户都喜欢吃的一种小吃。现在关于烧仙草的起源比较有争议，有人说它是起源于客家人，然后兴起于广东、福建，最后在台湾地区才真正火起来的。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 80448874@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://fz.360biao.com/mianyi/32706.html
