猪肉价格大幅回落，统计局猪肉价格有望继续回落-360防治网

他们的行为在一定程度上也助推了近期猪价的上涨，增加了春节或春节后猪价下跌的风险。上周生猪价格再度上行至超19元/公斤，仔猪价格延续下行调整趋势，各模式下养殖利润持续上涨。邵瞧瞧表示，目前猪价受天气、情绪等影响已经涨至相对高位，虽临近年关备货对需求形成向上支撑，但提振力度较为有限。

目前生猪产能处在绿色合理区域，下一步要盯住3900万头的能繁母猪保有量这个调控总开关，抓好产能调控和政策保障等配套措施，努力确保产能稳定在合理区间。又恰逢南北各省雨雪、冻雨天气多发，生猪调运多有受阻，且春节将近，物流运输资源紧张、抬升运费，带动猪价上涨。

1、猪肉价格回落至二级预警区间

近期猪价呈现南涨北稳的势头，南方尤其是广东、福建对大猪的需求量增加，致使大肥供应有所不足，加上养殖企业存在拉涨出栏操作，南方生猪价格持续稳定走强，强势领涨全国，广东惠州最高报价已经达到10.8元/斤，距离11元近在咫尺。二次育肥存栏亦较前期增加，空栏率下滑，二次育肥需求量亦有减少可能，一定程度上制约价格涨幅。

当前生猪价格仍处于较高水平，国家发展改革委将密切跟踪市场价格变动情况，建议养殖场（户）保持正常生产经营节奏，防范市场价格波动风险。我们超市之前猪肉大概11元/斤，前两天价格开始上涨，现在一斤猪肉要卖11.5元。在管亚镭看来，这一价格或已是春节前猪价高点，短期猪价继续上涨动力不足。

中央气象台发布暴雪蓝色预警、大雾黄色预警以及2024年首个冰冻橙色预警，中国气象局启动重大气象灾害(雨雪冰冻)三级应急响应。目前的猪粮比在7.5∶1到8∶1之间，离猪价过高的警戒线9∶1还有一定距离，因此现在的猪价处于有利可图的合理区间。落实和完善常态化防疫措施，持续抓好非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病防控和洪涝等灾后防疫，提前部署秋防工作，守牢不发生区域性重大动物疫情底线。

业内人士分析，尽管近期牛羊肉的价格降幅明显，但由于消费场景主要在餐饮行业而非家庭，加之价格依然高于猪肉，因此替代作用有限。具体来说，生猪方面，在市场调节和产能调控的双重作用下，生猪产能高位回调，价格率先回升，生猪养殖目前也恢复了正常盈利。全国猪肉平均价格29.27元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比上涨25.9%。

据农业农村部监测，11月11日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为33.64元/公斤，比前一天下降1.5%；与上周五（11月4日）的35.14元/公斤相比，下降4.3%。