不少朋友误认为，基围虾是虾的一个品种名称，其实基围虾指的是用基围这种养殖方式来养的虾，目前主要以刀额新对虾（沙虾）这个品种居多。而罗氏虾可是早期通过专家，从习性、营养价值、繁育情况等方面进考量，并与本土物种与之比较后，才被作为贵宾迫切引入我国的优良品种。而个头大，头比起基围虾也要大很多的罗氏虾，便被广东人冠上了这个名字，成为当地十分受欢迎且为人熟知的一道菜品。
单养罗氏沼虾，每亩可放养2～3厘米的虾苗10000～15000尾；鱼虾混养，以虾为主，每亩可放养2～3厘米的罗氏沼虾苗8000～10000尾，配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50～120尾。在我国广东地区，罗氏虾还拥有了一个特别可爱的地方叫法--大头虾。
1、罗氏虾是不是大头虾
设置隐蔽物：一是种植水草、菹草、轮叶黑藻、空心菜、水葫芦等，种植面积占整个池面积的20%左右，起净化水质、控温、蜕壳隐蔽的作用；二是在池塘四周离岸边3～4米处放置一些旧网片、竹枝、棕丝，作为虾蜕壳时的隐蔽物。湖北、安徽、湖南、江苏、江西是我国5个传统小龙虾养殖大省，著名的小龙虾产地包括荆州小龙虾、潜江龙虾、盱眙龙虾、泗洪龙虾、合肥龙虾、无为小龙虾、南县小龙虾、霍邱小龙虾等等。
2、罗氏虾是海水还是淡水
大家下次去市场买虾时，看到罗氏虾、基围虾、明虾这3种常见的虾，可别再傻傻分不清了。爱狗人士经常会谈论什么狗最凶猛最具战斗力，那到底是专业性更强的斗狗还是其他传统的凶猛大型犬类更凶猛？温度高，虾生长速度快，虾摄食量大，这一期间保证虾吃饱是前提，但不能过剩，投喂太多，不但浪费而且虾吃得太饱容易造成缺氧、浮头。
3、罗氏虾是淡水的还是海水
同时建议广大养虾户在选用饲料时，不可盲目迷信过高蛋白的饲料，而一味追求虾的生长速度，往往是得不偿失，其实只需饲料蛋白适宜即可，这样一方面可以降低成本，另一方面降低了虾子营养代谢的失衡，减少病害的发生。广东人在烹制大头虾的时候，还是多采用东南亚吃法，用杏仁片、葱花、姜末调味料、番茄酱、XO酱、辣椒酱、柠檬汁、盐、胡椒等，来共同烹制鲜美的大头虾，带来别有一番风味并不令人头大的大头虾美味。
4、罗氏虾是哪里的
世界范围内可食用的虾近300种，那么我国有哪些好吃的淡水虾呢？定期泼洒生石灰水：在罗氏沼虾生长旺季，每隔15～20天泼洒1次，用量为150～225千克/公顷，如池塘缺少钙离子、镁离子，还应定期使用过磷酸钙。中国著名青虾产地有溧阳青虾、兴化大青虾、洪泽湖青虾、东平湖大青虾、陶辛青虾、微山湖青虾、黄梅青虾、建湖青虾、光山青虾、白洋淀大青虾等。
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