中国小龙虾产业发展报告(2023)》显示，2022 年湖北省小龙虾产量达113 万吨，居全国首先。年5 月18 日，全国首个虾—稻产业大数据中心在潜江上线，实现了小龙虾全产业链的追溯和监管。特上专精特优塑造竞争优势，让品质品牌强起来2010 年前后，人工养殖小龙虾面积逐年递增，尤其是虾稻共作模式诞生以后，在湖北全省乃至全国各地大量推广，养殖规模不断增加，对种苗的需求也急剧增加。
年盱眙龙虾获批全国首先例动物类原产地证明商标，同年12月28日由国家工商总局认定并授予盱眙龙虾为盱眙县地理标志商标。盱眙是最早将小龙虾当做产业来运作和推广的，自2001年来，已经连续举办了17届龙虾节，并且将盱眙小龙虾当做一个地域品牌来运作，给小龙虾产业的发展带来了前所未有的机遇，将小龙虾不仅仅在全国推广开，而且走向了世界。
1、小龙虾之乡盱眙潜江
虾稻共作模式带动潜江市虾稻产业腾飞土里深耕细作深挖乡土资源，把主导产业树起来追溯潜江小龙虾养殖历史，要从一个人说起，他就是当地虾稻连作模式的开创者刘主权。同时，潜江还加快农旅融合，连续12 年举办龙虾节，打造集餐饮文化、旅游购物、娱乐休闲为一体的潜江生态龙虾城，开发出小龙虾美食之旅、玩乐之旅、游学之旅等主题线路，努力让食客变成游客。年，潜江通过招商引资，引入潜网集团，建成中国小龙虾交易中心。
2、小龙虾之乡原产地
产上集群发展延链补链强链，将增值新路拓出来走进湖北小龙虾产业控股集团，记者看到，小龙虾预制菜生产线火力全开，各色菜品丰富多样。盱眙小龙虾已经由最初的捕捞+餐饮，逐步向养殖、加工、流通及旅游节庆一体化服务拓展，形成了完整的产业链条。经测，虾塘最大的龙虾每只可达0.2市斤重，最小的也有0.1市斤，按最低存活率50％算，市场批发价每市斤55元，预计产值可实现200余万元，为全乡村集体经济带来丰厚的收益。
3、小龙虾之乡盱眙属于哪里
虾稻共作能充分利用稻田资源，将水稻种植、龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，全程使用频振式杀虫灯，减少农药用量，达到小龙虾、水稻共同生长，产品品质同步提升的目的。
4、小龙虾之乡盱眙属于哪个省
为进一步发展壮大产业，官寨乡结合自身资源优势，以党建＋基地＋公司＋农户的模式，不断探索发展新兴产业，壮大村集体经济，在2022年实现澳洲龙虾养殖技术突破后，于2023年由官寨乡10个村委会集资成立的文山全意农业有限责任公司扩大了养殖规模，在革勒村委会木宰村建设了百余亩澳洲龙虾养殖基地。或者说也有游客为了吃一顿正宗的盱眙小龙虾，而开启一场盱眙之旅也说不定。
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