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黄花鱼本身含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜，以之熬汤可用于脾胃虚弱或脾虚水肿等，是十分名贵的经济鱼类，深受消费者青睐。家庭所做黄鱼，以"侉炖"为主，黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节，大青蒜头伴食家厨自做黄鱼，也是人生的一种乐趣。

饲养海水鱼的水是人工配置的，在水质稳定后会保持在PH8.4左右，一般不用调水的PH值，但是灯光的强烈程度会影响海水的PH值，有的时候祥昌会达到令生物急迫的程度，但一个成熟的海水缸因为藻类的作用和细菌的作用毕宴信，其PH值会非常稳定地保持在安全的区域。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。海鱼离水便死，不像江河湖塘的鱼可以吃到活的，所以海鱼务求新鲜。

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生于东海洞运中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。在大海中，生存条件非常恶劣，能活下来的全是强者，所以从体质上讲，海水鱼要强多淡水鱼太多了。淘宝超值正宗黄花鱼什么样，优享品质，惊喜价格，商品齐全，淘你满意！曾是中国重要经拦拦济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。

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黄鱼生活在大致2500米以下的深海区域，带鱼则生活在海平面下2000米。因为在海里，中午阳光直晒之下，水温可能达到40度，可是晚上大海一涨潮一退潮间，冷水流一下就可以把水温降到20几度。而且海水是咸水，没有淡水那么多的病菌和病毒，只要水质控制好，海水鱼的寿命会很长。深海鱼的概念是是生活在水深在2000到10000米左右的海域的鱼类。

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黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。黄花鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。