铁棍山药的产地，正宗铁棍山药的产地-360防治网

我们现蒸了些怀山药，它的皮特别薄，用手轻轻一撕就能全部去掉，肉质嫩白，质地十分紧实。市场上山药价格从3、4元到上百元不等，当然一分价钱一分货，8元以下的山药基本都是菜山药，8到15元可能买到铁棍山药，但是大部分是别处引进的焦作山药种苗，虽然也是铁棍山药但是营养价值无法与焦作温县得相比。蠡县是中国山药之乡，2023年全县麻山药种植面积10万亩，年产量28万吨。

铁棍山药是怀山药种的珍品，其形状较细长，毛须多且根细，外皮颜色为浅褐色，毛须细软且根须细，内肉为白色，质地坚硬，口感面而香甜。金田镇作为淮山种植核心区，种植历史已有70多年，种植面积占全市60%，产出的淮山因色洁白、纹理细、粉质足、口感好而受到市场欢迎。种植面积7万亩/年产量10万吨四大怀药之首国家地理标志保护产品。年，焦作全市山药种植面积7.15万亩，年产量约10万吨。

1、山药的产地气候与土质情况

垆土山药我们前面说了更弯曲更短一点，所以产量相对低；沙土生长更容易，更直更长，所以产量更高一点。垆土地种一次山药，就要歇息6-8年再种，所以能吃到真正的焦作垆土铁棍山药，真的是一种幸运。我们知道山药的食疗价值高，就是因为山药把土里的营养吸收了，这就使得如果第二年继续种植山药就可能没有收成，垆土山药需要养8-10年才能继续第二轮山药的种植，沙土山药大概5年左右就可以。

2、山药的产地照片

天然优势的地理环境，种出来的铁棍山药品质出众，让人放心，更得到了媒体的报道。安平白山药产业近十年间发展迅速，到2022年全县种植面积达10万余亩、产量20万吨。对于我这种吃过正宗铁棍山药的人来说，宁愿贵一些，也要吃到正宗的东西。央视报道，温县铁棍山药种植面积每年大约3.4万亩，平均亩产3000斤左右。焦作的铁棍山药（又叫怀山药）是国家地理标志保护产品，品质得到了高度认可。

3、山药的产地陕西分布

与我们常见的菜山药不同，河南焦作垆土铁棍山药身材弯曲、掰开后肉质细腻洁白，黏液丰富。年陈集山药种植规模达到20万亩，年产量25万吨，是全国山药主产区之一，山药深加工产品出口二十多个国家和地区。声明：该山药产地地图由原创，数据截止于2024年04月，转载请注明。MA Igoo小编了解到，怀山药是唯一可以入药的山药，主要产地位于河南省焦作市沁阳、温县、武陟等地区。