人类食用蓝莓的历史非常久远，美洲印第安人在数千年前就开始采集和食用当地的野生蓝莓，并且还发明了各种保存蓝莓果实的方法。近年来，蓝莓以其优越的营养价值，被世界各国所追捧，甚至在欧美等国家，蓝莓被誉为生命果。别看小小的蓝莓不起眼，却有很大的名气，单从营养价值来看，是一般水果无法比拟的。世纪已经出现了罐装的蓝莓饮料，当时还是靠采集野生蓝莓生产。
果实呈蓝色，果肉细腻，种子极小，果实平均重0.5—2.5克，最大重5克，可食率为100%。大兴安岭野生蓝莓多生长在海拔400—1000米的针叶、阔叶混交林和林间空地，群落性强，在林缘、沼泽草甸以及低温疏林地带，蓝莓秧多成片，形成纯群落。成熟的野生蓝莓可以直接食用，不需要剥皮吐仔，新鲜的野生蓝莓散发着一股怡人的清香，初次品尝时有种怪怪的味道，涩涩的酸，淡淡的甜，慢慢地你就会很喜欢吃了。
1、蓝莓浆果美瞳推荐
经检测，蓝莓果实含有大量维生素B、维生素C、多种氨基酸、花青素以及植物碱等，不仅具有良好的营养保健作用，还具有增强人机体免疫等功能，是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一，被誉为21世纪功能性保健浆果、黄金浆果。北美洲的印第安人采集野生的果实作食物、药物和染料，比如用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油做成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒，用于制作染料染地毯和衣服。
2、蓝莓浆果巧克力蛋糕
野生蓝莓又称为都柿、笃斯和笃柿，为杜鹃花科越橘属多年生落叶小灌木野生浆果。酸甜甘美的蓝莓果品，清醇馥郁的蓝莓酒香，饱含着无数采山人的辛勤付出和甜蜜梦想。如果蓝色不是一个代表危险的颜色，那么为什么我们不喜欢蓝色的食物？生长在大兴安岭的野生蓝莓蓝莓鲜果的维生素E含量高于苹果、葡萄，氨基酸含量比山楂还高，抗氧化物质是猕猴桃的4倍。
3、蓝莓浆果美瞳测评
浩瀚林海的蓝色精灵大兴安岭的野生蓝莓不与傲气凌人的青松争锋，不与招蜂引蝶的果树媲美，不羡慕城市百花盛开的景象，它默默地根植在远山之中，把最精彩的一面全部留给了果实。美味营养的水果皇后野生蓝莓是大兴安岭产量最多的野生山果，经实地调查，大兴安岭野生蓝莓产量占全国产量的90%，占世界的30%。
4、蓝莓浆果灌装线
生长在大兴安岭原始森林中的野生蓝莓营养丰富，维生素C含量是苹果的几十倍，被誉为中国浆果之王，被认定为国家地理标志保护产品。野生蓝莓属于纯天然生长，自然长大成果，没有任何人工助长手段，虽然产量相对较低，但是营养价值更高。大兴安岭野生蓝莓适应性强，抗寒能力强，可抵御零下50℃严寒，是非常罕见的珍稀抗寒野生浆果种质资源。
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