中国渔业协会鳗业工作委员会首席专家樊海平最后为宾客带来鳗鲡养殖技术进展与展望这一主题，主要从我国养殖产业发展概况、鳗鲡养殖技术及品种开发应用情况、鳗养殖技术的科技创新趋势三个内容入手，与宾客共享鳗鱼养殖业的最新动态和趋势。根据研究作者的说法，网纹鳗螈背上的黑色网状斑点使得这种动物被冠以一个常见的俗名豹鳗，尽管作为一种有尾类两栖动物，它既不是豹子也不是鳗鱼。
如今，根据鳗鱼不同的生长阶段，国内的鳗鱼配合饲料已经有了开口饵料、白仔饲料、黑仔饲料等10多种饲料产品，让鳗鱼在各生长阶段都能获得最好的营养，获得最高的养殖效益。鳗鱼又称鳗鲡，曾连续多年在我国出口创汇单一水产品中排名首先，年出口额可达10亿美元以上。
1、欧文
营养专家窦攀演讲的主题为解密鳗鲡的食养密码，对鳗鲡的食养进行了具体的分享，讲解了鳗鱼为何有软黄金水中人参之称，为何具有超高的营养价值，并且兼具药用食疗功效。而欧洲鳗和美洲鳗原本生长的地区与我国所处纬度基本一致，气候条件也相似，便不似日本鳗娇气。随着养殖规模的扩大，各地养殖户自发地成立了鳗鱼协会，在协会的带领下，养殖户也不断改进更新鳗鱼养殖技术，鳗鱼养殖越发绿色高效。
2、欧洲攻略
中国渔业协会鳗业工作委员会会长陈庆堂首先带来全球鳗业发展前景主旨演讲，分享了鳗鱼的科普和悠久的产业文化，讲解了鳗鱼产业应走绿色高质量发展的必由之路，中国鳗鱼产业发展现状及前景分析，以及如何通过特色产业带动产业振兴，如何以产业振兴助力乡村振兴，打造世界级全产业链食品供应链平台。实际上，不论是嗜鳗如命的日本，还是成为鳗鱼养殖首先大国的中国，都孜孜不倦地破解着鳗鱼的生长密码。
3、欧布奥特曼
农业农村部相关负责人表示，最终我国要形成鳗鲡种质资源保存、后备亲鱼培养、鳗鲡亲鱼催熟催产和初孵仔鱼培养一条龙技术体系。道藏》研究学者杨子博士则从《道藏》中的鳗鱼文化方面入手，通过道藏中的鳗鱼文化和大家分享鳗鱼的药用价值，从健康的角度挖掘鳗鱼的功能价值。苗种是产业发展的基石，在鳗鱼养殖和加工技术飞速发展的今天，鳗鲡苗种的人工繁育技术却迟迟无法攻克。
4、欧洲多国发生抗议活动
现在我国已经掌握了日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和太平洋双色鳗4个鳗鱼品种的养殖技术，养殖技术已处于世界领先地位。要把批量培养人工繁殖柳叶鳗作为主攻方向，持续优化鳗鲡的人工繁殖技术，获得高质量合子，加强仔鱼培育研究，力争突破柳叶鳗培育技术并最终培育出玻璃鳗。鳗苗大歉收，有数据显示，2023年中国地区日本鳗鲡苗入池量24吨左右，而今年投苗量只有10吨左右。
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