蜢子虾酱和虾酱有什么区别，蜢子虾酱-360防治网

虾酱的吃法很多，最经典的就是生吃，大葱蘸虾酱，配上玉米面窝头、玉米面薄饼子或馒头大饼。蜢子虾是一种体形极小、紫褐色的小海虾，个头很小，只有5-8毫米，离水就死，只能用来做虾酱。蜢子虾产地主要是在胶东半岛地区，因为三面环海，新鲜的海产品很多，也包括产蜢子虾。春夏之交，正是蜢子虾成群结队活动的时候，品尝新鲜的蜢子虾正当其时。春秋两季是它的盛产期，春季捕捞的蜢子虾通常会被晾成富含钙质的小虾皮进行保存。

导读] 虾是很受欢迎的水产海鲜，市面上虾品种非常的多，有些虾很多人只听过，没见过，比如蜢子虾，那么蜢子虾产地是在哪里？虾是很受欢迎的水产海鲜，市面上虾品种非常的多，有些虾很多人只听过，没见过，比如蜢子虾，那么蜢子虾产地是在哪里？蜢子虾体内蓄积着大量的氨基酸，这是鲜的来源，大厨选用炒的方式，在不破坏蜢子虾本身的鲜味同时，可以以最少的佐料烘诱出它最丰富的本味。

1、蜢子虾酱专卖

因为虾酱过伏不适合贮存，所以只有在每年的夏末秋初这个时候，捕获的蜢子虾既多且肥，才适合制成风味浓郁的蜢子虾酱。蜢子虾的滋味极其鲜美，营养价值也很高，其中含有蛋白质和多种矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者的补钙佳品，含有的虾青素可以预防心血管疾病、抑制肿瘤、抑制糖尿病肾病。制作蜢子虾酱的食材蜢子虾，成虾体长8mm左右，天生长不大，细如葵花子，晶莹剔透，营养丰富。

2、蜢子虾酱和普通虾酱有什么区别

蜢子虾中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，有报道称曾说，同样一斤虾，虾个头越小蛋白质含量越高哦。挖一大勺入口，这看似不起眼的蜢子虾，却饱含着浓郁的鲜甜味儿，而这种鲜甜在唇齿间慢慢弥散开的那种滋味，只有亲自尝过才能品得其中的妙处。原料处理：原料选用新鲜结实的蜢子虾，去小鱼及杂物，洗净沥干。

3、蜢子虾酱哪里买

蜢子虾酱富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘、钙等多种营养成分，还含有丰富的虾青素，具有独特的清香，闻之令人生津，品之回味无穷，适量食用可清热败火，且有延缓衰老、防病抗癌之功效。蜢子虾，又名鳞虾或糠虾，生活在沿海淡水与海水交汇的海域，蜢子虾身长约5—6毫米，通体透亮，颜色绛紫。下面就给大家介绍一款用我自己去年制作的美味蜢子虾酱，而制作的虾酱炒蛋；