银针菇稳定性非常强，不会因为温度以及阳光变化而导致颜色出现明显改变，所以咱们买回家的时候就会一直保持是白色。这是因为传统培育的金针菇生长周期需要90天左右，而银针菇则只需30天不到就能上市，因此，就此而言，银针菇在生长周期上有着绝对的优势。白色银针菇并没有口感和营养价值的优势只是银针菇粗纤维含量更少吃起来口感更细腻一些但是，一样会塞牙哦！
用筷子将银针菇搛在盘子里，泡菜碎和尖椒碎会掉很多在锅底，汤汁也在锅里。金针菇的生长周期为九十天，银针菇的生长周期为三十天，所以银针菇的生产成本更低，产量更大，为满足大众需求，所以我们吃的都是银针菇咯！
1、银针菇的做法大全
而银针菇同样也富含微量元素锌和氨基酸，能强体益智，抗菌防癌，此外还能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞，治疗肝病及肠胃溃疡病功能，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇。
2、银针菇鸡胸肉
说起金针菇，怕是小伙伴每次吃火锅的时候都爱点一份金针菇吧! 哪怕明知要跟它see you tomorrow ，但还是会乐此不疲地享用它～（偷偷告诉你们，小生每次吃火锅都是这样子的哦
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