田鼠肉的功效与作用，田鼠阿佛故事完整-360防治网

据了解，由于近几年洞庭湖没有涨大水，湖滩裸露时间长，十分适宜东方田鼠繁殖，这是导致今年遭遇十年来最大鼠灾的重要原因。蛇是鼠类的天敌，在蛇的食谱中鼠类占有重要地位，一般情况下老鼠遇到蛇可谓毫无招架之力，甚至会吓得不敢移动。

据英国《卫报》12月5日报道，加利福尼亚州立大学的学者近期专门对这种动物进行了跟踪，研究它们的大脑和行为，分析它们的爱情产生与消亡过程，结果学者们结合二者后发现，当雄田鼠和雌田鼠交配以后，雄田鼠就会一生一世忠于雌田鼠，每当这个时候，雄田鼠的大脑就会释放出大量多巴胺———一种名为感觉良好的化学物质。

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在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿，当地有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等10几种吃法。一片一片的湖草被老鼠咬断后死亡，栽了3年的小杨树株距地面约30厘米的树皮被啃伤或啃光，大堤与湖心洲相连的横堤上，东方田鼠成群结队，堤外水面上有田鼠陆续游向堤岸。如果田鼠种群数量较低，生殖力较差的情况只会出现在约20%至30%的雄田鼠身上。

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SARS爆发前，广州的餐馆都有田鼠出售，属热门菜式，更有一桌九道菜式的「田鼠宴」。同时，对大堤的挡鼠墙进行整修，没有挡鼠墙的准备薄膜，一旦老鼠上堤立即修建临时挡鼠墙，对进入农区的田鼠采用敌鼠钠盐、溴敌隆毒饵进行灭杀。主持人：农田鼠害是一个长期困扰农业收成的问题，鼠类不仅对工农业生产和日常生活具有极大的危害，而且是传染病的传播媒介。

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也有不少人以讹传讹，误以为两广，福建的人食用鼠类是不分青红皂白，田鼠家鼠都食。湖南洞庭湖区鼠害不排除再次爆发可能2007年6月下旬以来，栖息在洞庭湖区400多万亩湖洲中的约20亿只东方田鼠，随着水位上涨部分内迁。田鼠携带多种细菌、病毒、钩端螺旋体、立克次体及寄生虫，可传播70多种疾病，如：鼠疫、出血热、钩端螺旋体病、鼠咬热、恙虫病等，能传播鼠疫、流行性出血热和钩端螺旋体病等30多种疾病。

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但俄罗斯动物学家最近发现，田鼠种群数量过多时，雄田鼠生殖能力会适时下降，促使其种群数量恢复正常。由于人类大肆捕杀猫头鹰、蛇、狐狸、黄鼬等啮齿类的天敌，使鼠害日益严重，我国鼠口多时高达30亿只，六五期间发生鼠害的农田达3亿亩，每年造成的田间作物损失是粮食100亿斤，棉花20万担、甘蔗10万吨，受鼠害损失的粮食超过了全年进口粮食的总量。