火鸡蛋的功能和作用，火鸡蛋有多重-360防治网

那问题来了，一颗和鸡蛋味道差不多的火鸡蛋，但它的价格已经赶上一打鸡蛋的价格了，消费者凭啥得花着冤枉钱吃它呢？毛鸡蛋属于一种低热量的食物，适量食用以后可以达到清热去火的功效，适合所有的人群食用，但是吃过多以后，可能会出现消化不良的情况，比如腹胀、腹痛等。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

今天人工饲养的火鸡是墨西哥野火鸡的后代，目前全世界都可以见到它的踪影，并公认是圣诞节时必须的传统食物，而美国也在感恩节时拿来作为桌上菜。营养学家表示，火鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。尽管如此，人们并不常吃火鸡蛋，主要原因不在于它们的味道，而是由于其它因素。

1、火鸡蛋价格

鸡蛋的锌含量最低，火鸡蛋含量最高，但都在1.3~1.6毫克，没本质区别，大约相当于瘦肉的水平；各种蛋的硒含量更接近，都是30多微克。火鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。病情分析：火鸡蛋一般指的是毛鸡蛋，具有补充营养、增强体质、清热去火的功效，可以用于改善营养不良、体质虚弱、上火等情况，但是需要控制好食用量。

2、火鸡蛋孵化温度是多少

火鸡蛋的生产成本相对较高，主要是因为火鸡的饲养成本高于普通鸡。火鸡蛋与普通鸡蛋差别很大，首先是鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点，斑点越多，说明蛋的纯净度越好，越优质；其次，外形上火鸡蛋两端比普通鸡蛋更突出，尖头钝尾，煮熟后一刀切开，有心形状为佳。火鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

3、火鸡蛋的营养价值

平均来看，一只母鸡一年可以产蛋约300个，而火鸡的年产蛋量仅为100-120个左右，孵化的蛋重量在70到105克之间。火鸡蛋具有较高的营养价值，吃水煮蛋时，要注意细嚼慢咽，不然会影响吸收和消化。火鸡蛋是日常生活中很常见的食材，大多数人群都是可以食用火鸡蛋的。火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。把火鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，放入糖、香油等材料，放入蒸笼中蒸熟即可。