年，尽管受到疫情影响，三江镇马蹄产业产值仍达到了1.5亿元。由于水源充足、土壤肥沃，一直以来，三江镇出产的马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣而备受青睐。采访中，种植户万基海告诉记者，现在马蹄种植行情好，除去种子、肥料、人工等成本，每公斤马蹄的利润也只有1元钱左右。
对此，有业内人士提出，从产业自身发力，实现从有形向无形转变，并建议从会展、文化等角度进行突破，如举行削马蹄比赛，举办马蹄美食文化节，开发种马蹄游戏，把马蹄产业做大做强。为了增加产量，近年来，不少三江人从周边乡镇流转土地用来种马蹄。在回答记者这一提问时，万基海反问道：做深加工需要大量新鲜马蹄供应，而三江马蹄一年只有3个月的上市时间，受气候、土质影响，又难以长期保存。
1、马蹄能生吃吗
年轻的壮汉们负责翻地松土，年长的妇女们则忙着把嵌在泥土里的马蹄一个个挖出来。马蹄的学名叫做荸荠，也叫作水栗，是一种生活在浅水中的草本植物，因为其形状像马蹄又像栗子而得名。多年前，他开始在老家三江镇种马蹄，后来，随着广西马蹄的名气越来越大，他又前往广西进行马蹄种植。三江镇马蹄的畅销，让当地人欣慰，可利润薄、丰产不增收等问题也让不少种植户困惑。
2、马蹄糖水的做法
从上世纪70年代末开始荸荠栽培，目前已有种植面积约5万亩，总产约3亿斤，年产值近3亿元，为农民人均增加收入10000元，无为市已成为全国较大的荸荠生产基地之一，可以说，小小的马蹄真正为当地的农民踏出了一条致富路。圆滚滚白乎乎的马蹄变身为游戏道具主角，来一场别开生面的马蹄运动会。年，三江镇马蹄产业产值达1.5亿元，而平均每公斤马蹄的利润却只有1元钱左右。
3、马蹄菜家常做法
一个小马蹄，种出了大市场，却也带来了新思考：如何提升附加值，产出含金量，让马蹄产业跑得更快？因此，多年来，三江马蹄主要运往外地加工、销售，在深加工方面始终未能实现质的突破。田间地头，村民们开挖马蹄的忙碌身影随处可见；集镇沿街的店铺门口，一袋袋马蹄整齐地堆放着……这成了三江镇冬日里一道独特的风景线。
4、马蹄的功效和作用
而集镇上，则是另一番繁忙的景象——街道上车水马龙，道路两旁的店铺门口，人们三五成群地忙着对马蹄进行分拣、装袋，有客商前来订购，工人们便扛起一袋袋马蹄，装进大卡车，这些马蹄将被运往全国各地。马蹄虽然在生活算是比较常见的蔬菜，但小朋友们对马蹄的了解并不多。据了解，南昌市已制定国家、省、市农产品品牌梯度奖励办法，鼓励相关县区和企业参与农产品品牌创建工作，这无疑给三江马蹄品牌打造提供了新支撑。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 80448874@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://fz.360biao.com/fangzhihuixun/2342.html
