卢氏鸡开产日龄170天，年产蛋110~150个，蛋重47克，蛋壳呈红褐色和青色，红褐色占96.4%。卢氏杜关的石子馍，外表焦黄，口感脆香，制作方法独特，在卢氏深受群众喜爱。渑池县仁村乡坻坞一带，土地肥沃，土质特异，四面环山，自然资源独特，空气清新无污染，昼夜温差大，土壤和气候条件非常适合谷物生长，谷子种植历史悠久，所产小米色黄如金、入口甘甜、清香纯正，其汤纹可揭数层而不尽。
安全要求：核桃产品符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品》的安全指标，在包装、标识上需符合农业部《农产品包装和标识管理办法》，进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。年5月卢氏鸡及其产品成为受国家原产地保护的地理标志产品。主要特性回目录卢氏鸡属小型蛋肉兼用型鸡种，体型结实紧凑，后躯发育良好，羽毛紧贴，颈细长，背平直，翅紧贴，尾翘起，腿较长，冠型以单冠居多，少数凤冠。
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牛肉汤在卢氏县名气很大，是当地群众和外地朋友都喜爱喝上一碗的特色名吃。灵宝苹果是通过国家质检总局原产地标记注册专家组审核认证的地方特产。河南县域经济网讯（河南广播电视台记者崔军廷通讯员李妮）端午假期，卢氏县文广旅局发出诚挚邀请，邀您来自由山水，清清卢氏，赏美景、住美宿、品美食、泡温泉，享受不一样的非遗文化假期。
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卢氏鸡因其产地独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。近年来，我市大力发展食用菌特色产业，灵宝香菇已实现了栽植规模化、生产专业化、管理集约化、技术标准化、经营一体化，年生产规模达到3000万袋以上，年产优质香菇3750万公斤以上，产品远销全国十多个省市，并成为郑州、西安、洛阳等城市香菇市场价格主导产品。
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槲包极具地域特色，其独特之处全在于槲叶，因为豫西一带只有卢氏、栾川、西峡等少数地方的山上才长这种槲叶。卢氏鸡一般情况下年产蛋150枚左右，在饲养水平较高的徐家湾、磨口等地产蛋可达200多枚，平均蛋重51.25g，蛋型为椭圆形，蛋壳颜色青绿色，最早开产日龄为120日左右，母鸡开产体重为1.17公斤，开产蛋重为44 g。
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极具地域特色的十三花、肉质鲜嫩的猴头菇、回味无穷的官坡豆腐、菌香十足的卢氏小炒、风味独特的橡子凉粉、营养丰富的羊肚菌……这些潜藏在豫西山区的美食，是独属卢氏的人间烟火味，在这里既可以大快朵颐、开怀畅饮，还可以细品美食、慢酌毛河烧，尽情体验舌尖上的美味。早在上世纪80年代卢氏县禽蛋产量就占原洛阳地区的三分之一，卢氏鸡因产蛋多而稳定、有部分蛋鸡产绿壳鸡蛋，就被收入《中国畜禽良种志》。
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