煮大米粥开水下米还是冷水下米不粘锅，煮大米粥开水下米还是冷水下米蚂蚁庄园-360防治网

手机已经成为大家生活中必不可少的物品了，因为手机的功能性越来越大，可以代替某些电脑的工作，那么接下来就让我们来了解一下十大手机品牌排行榜，看看都有哪些好用的手机吧！用开水下锅，米下入锅中后在开水中不断翻滚，自然也就糊不到锅底去，而且熬出来更香。如果我们在水开后再下米，这是因为在水达到沸腾时，水的内部会产生大量的气泡，这些气泡会带动大米迅速地翻滚。

冷水下锅会让米沉在锅底，慢慢加热过程中米也在逐渐糊化，这么一来就容易糊在锅底。岁女性的优雅穿衣指南，不管是配色还是版型，这么穿都很美。减肥期间除了要控制自己的饮食之外，还要选择最为健康的食品，饮料也算是其中一种，以低脂类型为主，那么哪些是最适合肥胖人士的呢？暖暖家就喜欢用砂锅来煮粥，砂锅保温性能好，火力受热均匀，煲出来的粥又香又绵又糯，比电饭煲煮出来的好喝10倍！

1、煮大米粥开水下米还是冷水下米

当我们在煮大米粥时，米的成分中含有淀粉，这些淀粉在高温下容易糊化，从而在锅底形成难以清洗的残留物，这就是我们通常所说的煳锅。以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园11月5日的答案了，答案是水开后再下米，是否有帮到你们呢？后来我把这个问题向大厨去请教了，才知道砂锅煮粥也能不粘底，秘诀就在于2点。如果在开始里面加入几滴玉米油或者是香油之类的油脂，稀饭的粘稠度会增加的。

开水下锅，米表面的淀粉很快就会被烫熟，米就不会那么容易粘在一起了。米在下锅的那一瞬间，米里面的温度和外面的温度就会有巨大的悬殊，米熟的速度就会加快。在煮大米粥的过程中，正确的烹饪方法和火候掌握是非常重要的，只有这样我们才能享受到美味且干净的大米粥。不过用砂锅煮粥也有个缺点，没有不粘涂层所以容易粘锅，小时候每次暖妈用砂锅煮完粥，都要刷半天的锅，特麻烦。

相对而言，如果直接在冷水中下锅，大米会在初始阶段更容易粘在锅底，随着水的加热，大米才会慢慢开始翻滚。这样可以使大米在翻滚的水中均匀受热，避免在锅底形成堆积，从而有效地防止煳锅的可能。在这种状态下，大米更容易均匀受热，不会在锅底形成堆积，从而有效地防止了煳锅的可能。本站根据综合各方面数据，为您提供湖北十大明星排行榜，今天为大家介绍一下！

完成：米粥熬煮成后放入盐、白胡椒粉、蚕豆、胡萝卜碎搅匀，再放入切好的海参烧煮片刻即可出锅。