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纵观日照餐饮产业，虽然近年来取得了长足的进步，但要真正成为全国一流城市餐饮的形象品牌，还有很大的差距，最突出的问题是：地方菜品文化特色打造不力、研究、创新、开发名菜意识不强力度不足；其次是菜肴技术含量档次不高；引进和吸取别的菜系的优点和长处，为我所用的热情不高。

村民李朋会就是其中一个，现在是摘这个黄花菜，每年来锄地除草，现在是摘菜，大概一天摘菜赚的钱的就够买一袋面了，每天早上早早起来，老板把我们送到地里来，大家都来采摘，捡最大的采摘，能卖上价。据李杰介绍，采摘黄花菜是个技术活，要选个大、色艳但没有开花的花骨朵进行采摘，所以采摘时机很重要，每天12点前是最佳采摘时间，能够有效避免太阳直射后花骨朵开花。

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阳光讯（记者严利君通讯员吴怡楠杨盈莹）盛夏七月，又到了黄花菜成熟的季节，耀州区孙塬镇贺家咀村，金黄的黄花菜在地头飘香。无独有偶，在花庄镇湟兴村，小花园、小菜园、小果园星罗棋布，黄色的村舍墙体、绿色的树木花卉、宽阔的健身场地；马坡乡河湾村，窗明几净的农家小院，整洁的乡村道路；龙泉寺镇费家湾村柳亚琳家的庭院里，海娜等花卉竞相绽放，玉米、向日葵亭亭玉立，绿意盎然。

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经过多年发展，这里形成了以精细蔬菜、优质果品等特色农产品为主的农业产业体系，是兰州市重要的有机蔬菜和高原夏菜生产基地。对外我们选拔日照努力企业代表瑞竹园代表我市参加鲁菜走进儒商大会活动，参会的菜品日照茶香虾获得与会领导一致好评，入选2023年创新鲁菜，日照世帆大酒店代表我市参加山东绿色饭店现场观摩、中国美食节暨海洋美食节等活动，鲁鱼团圆宴受到与会嘉宾的一致赞誉。

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夏日的红古区花庄镇湟兴村，瓜田和菜地里，西瓜、西红柿、红笋、芹菜等蔬菜长势喜人。不仅是苏家寺村变美了，今年以来，红古区以蔬香花庄乡村振兴示范带建设契机，对花庄、红古2个镇12个行政村的230平方公里，实施优势产业提质、人居环境整治、乡风民风培育等六大行动，建成小花园、小菜园、小果园、小公园等微景观89处，并逐步把美丽乡村盆景串联成风景。