兴国灰鹅原种场，兴国灰鹅雏鹅的饲养及疾病防治-360防治网

鹅肉、鹅杂虽然好吃，却也有人嫌杀鹅拔毛麻烦，于是菜市场上一排排光鹅案应运而生。兴国老表还擅于用米粉拌鹅肉，佐以辣椒酱、葱末、姜丝、然后用笼床蒸熟，吃起来别有一种风味。

据悉，兴国已与省农科院、江西农业大学、华南农大、市畜科所等科研院校签订了常年科研合作协议，先后进行了课题研究并发表高质量学术论文12项，成果丰硕，且大部分都运用到实际生产中，为兴国灰鹅疫病防治提供坚强的科技支撑，保障了兴国县灰鹅产业健康发展。八十年代初曾在广东外贸协会上被专家评为最佳鹅种，夺得鹅中王冠，饮誉国内外市场。

1、兴国灰鹅和马岗鹅哪个好

那香味扑鼻的鹅头、鹅翅、鹅掌，……许多人喜欢用以下酒，那鹅杂用酸菜、蒜子、辣椒拌炒，也特别令人爱吃。鹅屠把杀好拔干羽毛的灰鹅摆其案上，随你买多买少，实肉买杂大受顾客欢迎，现已成为兴国菜市一特色，灰鹅不但能食用，鹅绒、鹅毛也是好东西，用其制成的羽绒衣、羽绒被是御寒佳物。兴国灰鹅是赣州市的地理标志产品，以其体型优美、肉质细嫩、骨脆皮白、味道鲜美、营养价值高而著名。

2、兴国灰鹅的吃法

经过江西省农业厅两次验收和复检鉴定，兴国灰鹅原种场被评为全省迄今为止唯一的地方原种鹅场。兴国县农业农村局依托省农科院等浑厚的专业技术人才队伍，开展系列招才引智活动，签订常年技术服务合作，推动一批博士、教授等高层次人才技术落户基层，支援农村、服务农村、建设农村，助推我县乡村振兴发展。喜群牧，抗逆性强，母性好，母鹅产前会主动拨公鹅交尾，每次产蛋10-12枚，自然抱窝，而且抱性好，有护理雏鹅本能。

3、兴国灰鹅苗

月12日，兴国县农业农村局针对兴国县部分灰鹅养殖户鹅苗出现高死亡率症状的情况，邀请省农业科学院畜牧研究所研究员康昭凤、李海琴博士一行专家，来到我县现场诊断、采集病料样本，提出综合防治技术建议。饲养灰鹅是兴国人民的一条生财之道，人们常说：家要发，要有一个好老婆，一头好猪婆，一群好鹅婆。一般可长到4公斤，大的有5公斤，兴国人民养鹅已有1700余年历史，素有灰鹅之乡美称。