元宵节主要是用来享受的,相信大家应该挺过闹元宵,这种庆祝的方式主要是跟家里人共同享受生活的意思,元宵节的时候正好是正月十五,正好距离春节过去没多久,很多人还留在家中一起庆元宵。扇贝什么的太常见了,常见的做法就是烤扇贝、扇贝粉丝,大家一定都熟识了。经常在海鲜店看到这些奇形怪状的螺懵住,叫不上名,也不懂它们有什么区别。这次给大家科普几个常见的带壳海鲜,get新的点(zhuang)餐(bi)技能。
按这个读音读出来估计没人知道是什么,感觉也是再也不能读标准了:)也叫蛏子王,和蛏子一样也是细细长长,但它的壳很像竹筒,非常光滑,所以叫竹蛏。贻贝也被叫做淡菜、青口、海虹,因为名字太多,所以所长总是反应不过来叫的是哪个,其实这些名字说的就是一个东西。还有,带壳海鲜本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败,所以一定要吃新鲜的!
1、带子是什么样的
其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席。餐厅里吃饭,常常餐后会上水果,但海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的水果一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状;
2、带子是什么海鲜多少钱
带子买回家后,如需保存,可以用保鲜膜包住,在冰箱冷藏室可保存一两天。这些带壳海鲜营养都非常丰富,做法简单,味道又极其鲜美~可是它们都性凉,吃多了容易腹泻,大家一定要控计住计己啊。常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。上得了西餐馆做成海鲜炒饭,下得了烧烤摊,有烤扇贝、烤带子……简直美味!
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