虫草参又叫地蚕、地参，它具有补虚的功效，可以清热、醒酒，一般不作为药用，更多的时候可以当作食品来使用，具有一定的药用功效。见其生于土、形如虫，故赐名虫草参，自此以后虫草参成为八百里加急御用保健品。虫草参是一种地下茎长5—6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物，株高50—70厘米。
对于虫草参而言，一般用于食疗，而食疗一般适用于没有明显疾病的人群，或者有一些疾病但是症状不严重，无需用药，同时也可以使用虫草参来调理。虫草参是一种地下茎长5-6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物，株高50-70厘米。
1、虫草花的功效与吃法
经现代医学研究表明：地参含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分，功能可与冬虫夏草相当，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有蔬菜珍品的美称。中华本草》详细介绍虫草参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。虫草参又叫草石蚕、地参，为唇形科属多年生草本植物的地下根茎，主产于甘肃、浙江。
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