粽子是煮还是蒸多长时间，粽子是煮还是蒸好吃-360防治网

另外，速冻粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因，不宜直接食用，应当煮熟煮透后方可食用。剥去粽叶，粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味，粽体无杂质、夹生、霉变。千万不要直接在锅炉煮，您需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅炉煮，这样15分钟就煮熟了。煮过的粽叶包的粽子，而且糯米浸泡时间比较长的话，这种直接蒸可以了，因为香味可以保留，而且蒸的话不至于太软糯，也保证了口感。

粽子包法与前面相同，只是不用煮太久，大火煮开转小火20分钟，最后闷10分钟就行了。如果想要更加快速的解冻，千万别使用热水，用一盆0度的液态水浸泡，粽子的表面会出现冰晶，剥掉冰晶，就这样反复，这是最好的解冻方法。用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。

1、粽子是煮还是蒸自己包

此外，现包的粽子，糯米浸泡的时间如果不是特别长的话，用蒸的方式有可能夹生，因为里面的水分不够。买粽子需要看标签：粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全，是否有QS标志，有这样的标志质量才有保证。把煮豆子的汤倒出去，加白糖继续小火煮10分钟左右，关火备用。粽子是端午常见的食物，而粽子种类众多，现在大多数是在外面买的现成的粽子，一般是熟的，回去加热一下就好了，一起来具体的了解下！

2、粽子是煮还是蒸的视频

再加米压实，将上方的粽叶折过来封口，用手把两边的粽叶轻轻压下裹严，剩余的粽叶折起来。可将粽子放进煮沸的开水中，水量以刚没过粽子为宜，用猛火加热至透身。将两片粽叶一边对折卷成筒状，底部放一个糖莲子，然后一层米豆一层桂圆干、莲子，再一层米豆、红枣莲子，最后一层米豆把红枣盖住，将上面的粽叶折下封口，拦腰捆扎绑紧，用剪刀修剪多余的叶柄即可。

3、粽子是煮还是蒸要多长时间

如果嫌辨别起来麻烦的话，直接采用煮的方式也可以，像第二种情况，糯米浸泡时间久，粽叶煮过再包，这样制作的粽子还是比较少的。市场上速冻的粽子，都是工业化制作，快速把食品冻结，对产品的贮藏温度非常的严格。北京晚报（ID：wxbjwb）在此温馨提醒：在选购、辨别、烹煮和食用粽子时勿忘安全，一定要注重食品质量。

4、粽子是煮还是蒸热得快

通州区市场监管局食品市场安全监督管理科负责人张国超介绍，今年端午节的质量监测工作重点针对散装粽子、真空包装的粽子和干粽叶、鲜粽叶等市面上销售的主流类别商品。食材：圆糯米1斤、黑糯米300克、馅料500克（红豆、芸豆、腰豆、花生、莲子、薏仁等你喜欢的豆类）、红枣15颗、桂圆干适量、白糖300克、粽绳15根、粽叶30片。