鸡枞菌可以人工养殖吗，鸡枞菌的功效与作用-360防治网

是在我国南方、东南亚、非洲等区域广泛分布的野生食用菌，是这些地区的人们最喜爱的、最有名的美味食用菌，其鲜品的价格达到100-1200 元/kg ，是野生食用菌中最为昂贵的、珍稀种类。因为白蚁培养真菌的目的是大量生产菌丝体，真菌菌丝体成为了白蚁的高蛋白、抗病、易消化的食物，所以说白蚁也是自己生产、制造食物的生物，也就成为了最古老的自食其力、自给自足的农夫。

鸡枞菌生长有特性，它如一年在这地方长，不扰动它，第二年它还会在原地方长，这叫鸡窝，什么时出窝，也如约定了般不爽。鸡枞菌药材性状：菌盖圆锥形，或伸展，中央隆起呈斗笠形，直径可达23.5cm, 深褐色、灰褐色或浅土黄色，表面呈放射开裂，边缘有时翻起。鸡枞菌子实体大型的种类菌盖菌肉厚肥硕，长度1-30 厘米，菌柄粗达0.5-4 （6 ）厘米，肉质细丝嫩白，味道鲜甜香脆。

1、鸡枞菌怎么做好吃

真菌菌丝体、白蚁呼吸产生大量二氧化碳，在比较封闭的地下，就形成了高浓度的二氧化碳环境，二氧化碳浓度高，可以有效抑制鸡枞菌菌丝体上形成子实体。这个物种是与蚁巢、白蚁毫无关联的种类，食用的口感也无法与野生的鸡枞菌相提并论。可行的方法是大量人工培养白蚁，在可控的、不外逃的情况下大规模繁殖白蚁后，管理好蚁巢上空土壤的水分和温湿度，可以实现小规模的鸡枞菌的人工栽培。

2、鸡枞菌做法

大多数的鸡枞菌子实体属于大型的种类，菌盖直径大小为1-30 厘米，甚至更大超过50 厘米，菌肉厚度1-3 厘米，少数是小型的种类，菌盖直径小于1 厘米。菌柄和菌盖菌肉富含人体所必需的蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有多种矿质元素、微量元素、多种维生素、核黄酸、氨基酸等物质，煮汤、烧菜都滋味鲜美，风味类似鸡汤，是菌中之冠。菌根一条菌根不分枝，一条直通地下之白蚁巢，此菌根在学术上一般称之为假根。

3、鸡枞菌一般生长在什么地方

这里恒温、恒湿、高二氧化碳浓度，在白蚁唾液、排泄物中的蚁酸的调节下，巢体基质的pH低于4且十分稳定，可有效抑制大多数细菌、霉菌的生长，成为了一些嗜酸性的真菌的选择性培养基，其中的鸡枞菌就属于这一类真菌，当然也有白蚁喜好的其他不产生子实体的真菌物种。营养丰富的鸡枞菌子实体为地面上的昆虫、其他动物、特别是人类的提供了美味食物。